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亚健康与营养调理
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 安神养心汤 茶饮名字:麦味枸杞猪心汤 材料:麦冬10克、五味子9克、枸杞子15克、猪心1个、生姜5克、盐10克。 做法介绍:麦冬、五味子、枸杞子、猪心分别洗净,猪心切成小块。汤锅置火上,倒入清水2升,放入麦冬、五味子、猪心、生姜,大火煮沸后转小火煲约50分钟,加入枸杞子小火10分钟,加盐调味即可饮用。 补脑益智食品 核桃仁 益智仁 葵花子 芝麻 小米 补脑益智粥 食谱名字:芝麻核桃小米粥 食谱成份:芝麻15克、核桃仁30克、小米150克、糯米粉50克、黄芪30克、薏苡仁20克、白糖5克。 做法介绍:将芝麻、小米、黄芪、薏苡仁清水洗净;核桃仁捣碎,黄芪、薏苡仁切碎、糯米粉放入砂锅内,置入清水1500毫升。盖上盖,先用大火煮沸,转小火60分钟,关火放入白糖搅均置温后服用。 乌须美发食品 黑芝麻 桑椹子 女贞子 旱莲草 乌鸡 乌须美发汤 食谱名称:女莲乌鸡汤 食谱成份:女贞子20克、旱莲草20克、乌鸡500克、怀山药50克、北芪50克、黄酒10毫升、干姜10克、食盐5克。 食谱做法:乌鸡洗净切块,用开水焯一下,捞出放入砂锅,放入洗净的女贞子、旱莲草、北芪、黄酒、干姜,加水3升;大火烧开后小火煲1小时,怀山药去皮切块,倒入砂锅再煲30分钟后加盐即可。 抗癌食品 大蒜 红薯 肉苁蓉 白花蛇 当归 百合 葡萄 抗癌靓汤 食谱名称:苁蓉杜仲白花蛇煲 食谱成份:肉苁蓉10克、杜仲10克、白花蛇 500克、当归10克、枸杞子10克、食盐10克。 食谱做法:将白花蛇洗净去肠切成块状,用沸水煮1分钟后捞起,与洗净的肉苁蓉、杜仲、当归、枸杞子一起放入煲锅内,加水1升;大火烧至水开,转小火煲1小时,加入食盐调均后食用。 调整血压食品 黑豆 乌梅 芹菜 白芷 细辛 降血压茶饮 食饮名称:白芷细辛山楂饮 食饮成份:白芷10克、细辛5克、山楂30克、花椒5克、冰糖30克。 食谱做法:把白芷、细辛、山楂、花椒洗净;放入锅内,加入200毫升水,用武火上烧沸,加入冰糖,再用文火煮30分钟,过滤,除渣,留汁即成,代茶冲水饮用。 糖尿病食品 生菜 苦瓜 玉米 北芪 党参 调整血糖药膳 食谱名字:北芪党参酿苦瓜 食谱成份:北芪30克、党参30克、苦瓜300克、 瘦肉250克、葱10克、料酒10毫升、生粉10克、生姜10克、盐5克、鸡蛋一个。 食谱作法:将北芪、党参煎煮,取液150毫升;鸡蛋打碎取液加入生粉,搅匀备用;苦瓜洗净,切5厘米长的段,去瓤;瘦肉剁馅,加入蛋汁、姜末、葱花、料酒、盐;用北芪、党参液拌成肉泥;放入每段苦瓜内,整齐地摆在蒸盘内,将蒸盘置武火,蒸30分钟即成。 止咳的食品 杏仁 陈皮 胖大海 西洋参 雪梨 冰糖 浙贝母 止 咳 汤 食谱名字:西洋参雪梨汤 食材:西洋参10克、雪梨50克、杏仁5克、冰糖10克、浙贝母10克 。 做法介绍:西洋参、雪梨(带皮)、浙贝母、杏仁(单独清洗)清水洗净,用水果洗洁液浸泡30分钟,后清水冲净,先入西洋参、雪梨、浙贝母、冰糖放入清水1000毫升,大火煲开后转小火煲18分钟,再将杏仁放入煲2分钟。关火置温后服用。 Thank You! 【知识产权,版权所有】 * * * * * * * * * * * * * * * * * * L/O/G/O 亚健康与营养调理 佛山市禅城区中心医院 营养科 杜莉 【知识产权,版权所有】 亚健康 亚健康的定义: 亚健康是一种非病非健康的状态,是介于健康与疾病之间的状态。亚健康状态是医学界提出的新概念,被称为第三状态。因其具有广泛社会性和特有的时代性,被称为世纪病。通俗的讲:亚健康状态是指在医院检查、化验不出大毛病,又自我感觉不舒服的情况。 亚健康的发展与危害:亚健康是一种动态的变化状态,有可能发展成第二状态,即生病,也可通过治疗或调理恢复到第一状态即健康。 亚健康的比例:据世界卫生组织调查:健康人群占5%;疾病人群占15%;亚健康人群占到总人口的75%以上。 亚健康 亚健康的症状及临床表现: 记忆力下降、注意力不集中 思维缓慢、反应迟纯 长时间不良情绪 不自信、安全感不够 亚健康 亚健康的原因: 1:饮食不合理 2:休息不足,特别是睡眠不足 3:心理过度紧张、压力过大,特别是白领阶层。 4:长久的不良情绪影响。 5:过度疲劳造成的精力、体力的透支。 6:人体的自然老化。 7:现代疾病(心脑血管疾病、肿瘤等的前期。) 8:人体生物周期的低潮时期。 9:其他:从事电脑工作者。 亚健康 亚健康的预防与治疗: 1:饮食有度及全面均衡适量营养:营养调理对
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