“安徽地域文化”第五讲.docVIP

“安徽地域文化”第五讲 本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留本信息； 中文word文档库免费提供海量范文、教育、学习、政策、报告和经济类word文档。 a href=/word文档/a 第五讲 徽商文化和安徽山水旅游文化 独特的徽商文化 一般了解：徽商兴起的自然条件与历史背景。 掌握：徽商经营的主要行业盐业、典当业、茶叶业、木材业的基本情况。 重点掌握：徽商的主要特点和徽商精神。 一、徽商兴起的自然条件与历史背景 （一）徽商兴起的自然条件 徽州自古以来，缺乏发展农业的基本条件，是迫使徽州人大量外出经商谋生的基本原因。古代徽州地处皖南崇山峻岭之中，这里没有成片的耕地，即使有，“也非善耕作之地” ，粮食产量普遍较底。山多田少，土地瘠薄，农业收入不足以自给，为了求得生存和发展，徽州人不得不走出丛山，经商谋利。 徽州虽然“粮不足”，可是物产丰富。异常丰富的土特产品向徽州人展现了一条现实的出路——以商代耕，不少人最初就是以贩运土特产品起步的。丰富的物产加上便捷的水陆，大大刺激了徽州人经商的积极性。 （二）徽商兴起的历史背景 明朝中叶以后社会分工的进一步扩大、江南城镇商品经济的发展以及赋役折银制度的推行，为徽州人经商提供了极好的社会条件。社会分工的扩大促进了商品的广泛流通和各级市场的繁荣，从而为商人提供了广阔的活动空间。江南城市的繁荣和市镇的兴起为毗邻的徽州人经商提供了便利。 明代盐法变革给徽商的发展壮大带来了契机。折色开中后，徽州人成批地来到两淮、两浙，从事盐业的经营，并逐渐取代山西、陕西商人而占据了盐业经营中的优势地位。明万历四十五年，明政府又率先在两淮盐场推行“纲运制”，徽商就以同乡和同族结成纲帮运销食盐，从而获得了垄断两淮盐业的世袭特权。 二、徽商经营的行业 1、盐业 盐业是徽商经营的最主要行业。从成化、弘治之际到万历中叶，是徽州盐商发展的时期。这时徽州的黄氏、汪氏、吴氏等家族中都有许多人以业盐两淮而致富。 清代的徽州盐商更是发展到鼎盛，湖北的汉口号称“江广总岸”，是湖广地区行盐的总枢纽，而汉口恰恰是徽州盐商称雄的地方。江西销盐数额仅次于湖广，而江西也是徽州盐商势力很强的地方。可以说凡是淮盐行销的地方，几无不有徽州盐商的足迹。两淮总商的一大半都是由徽人充任的。 2、典当业 徽州六县之中，以休宁人经营典业者最多。徽人开设的当铺遍及全国各地，苏浙一带经济发达地区的典当业几为徽人所垄断。徽州典商的兴盛还表现为徽典财力的雄厚和规模的庞大，有些徽州典商因其雄厚之财力，一人开设典铺多达数十百处，使用许多人员为其经营管理。 徽州典商大多采取减息让利、博取信誉的措施，以争取顾客，对于无力偿债的人，徽商甚至焚券弃债借以“市义”。经营典业必须具备丰富的专业知识与技能，否则难免受骗上当，以致亏本折利，无法经营。徽州典商世专其业，在实践中积累了丰富的经验，成为这一行业中的佼佼者。 3、茶叶业 徽州所产的茶叶数量多，质量好，花色齐全，名茶众多。这就为徽州茶商提供了充足的货源，加强了他们在竞争中的实力。 徽州茶叶的销售市场也极为广阔。首先是国内市场的不断扩大，自南北朝以来，我国饮茶之风渐盛。自唐宋以来，徽茶已是驰名海内的商品而被行销于全国各地。入清以后，徽州茶商更有长足的发展，全国各地都可见到他们的活动。 乾隆时期，北京已有歙人经营的茶行7家，茶商字号166家，小茶店数千家。杭州、苏州、上海可以说是徽茶的三大转运站，徽州茶商在这些城市中人数最多，势力最强。苏州的六大著名茶店，全是歙人开设的。汉口的著名大茶庄如“永长春”、“朱谦益”、“四达瑞”、“瑞生泰”、“胡祥茂”、“春茂永”等都是徽人经营的。 五口通商以后，华茶外销量大增，使徽州茶商一度保持着继续发展的势头。光绪时，歙县知县何润生在其《茶务条陈》中称，徽州六县所产之茶“内销者不及十分之一二，外销者常及十分之八九”。光绪中叶以后，由于洋商的压价收货、清政府的苛捐杂税以及印度、日本等国茶叶竞争力的加强，中国茶叶的出口贸易越来越不景气，徽州茶商也随之而一蹶不振了。 4、木材业 婺源木商不但人数多，而且财力雄，是徽州木商的一支劲旅。徽州木商的崛起是由两个方面的因素造成的。其一是木材市场的扩大，为徽州木商提供了大显身手的好机会；其二是徽商本身具备经营木材贸易的有利条件。 明中叶以后，随着商品绍济的发展，城市日趋繁荣。城市的繁荣是与城市建筑业的发展联系在一起的，这些建筑，无一不是大量木材构建起来的。另外造船业的发展需要大批木材。木材市场的扩大为木商的活跃提供了条件。 徽州商人具有吃苦耐劳、不畏艰险的精神和经营木材业的丰富经验。徽州地处崇山峻岭之中，严酷的环境造就了徽人吃苦耐劳、不畏艰险的“徽骆驼”精神。许多徽人世世代代都从事木材的采伐和运输，积累了丰富的经验，