主要的农产品介绍.docVIP

芎蕉山（香山）主要的農產品介紹： 設計者：江淑玲 柑柑桔或稱桶柑，椪柑產期：十一月初至二月底、於每年1月至2月底是桶柑盛產期。選購椪柑時，以果型完整，果皮清潔光滑，果粒富彈性，蒂柄粗，有重量感，底部呈放射狀金黃色，色澤均勻者為佳柑桔是營養豐富且消費量最大的水果，柑桔類水果除了營養豐富，汁多味美外，用途更是廣泛，柑橘果實除了可以鮮食外，還能當加工成加工品。另外柳橙及葡萄柚除用以鮮食外，鮮榨汁、濃縮汁、稀釋汁是極為大眾化的飲料；柑桔果皮曬乾後即為中醫上常用的「陳皮」，陳皮梅即為桔皮和梅子加工而成。俗諺：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少」A、B1、B2、C及荷爾蒙等成分，並含粗纖維，可促進胃腸蠕動，幫助消化的優點，而且它是由數層外殼包裹，無農藥殘毒，為道地「自然健康食品」。極適合現代台灣消費者的口味和需要。 每年七月到十月雨季期，是芎蕉山麻竹筍及大量冒出頭的時候。一個人高的筍尖，可能在昨日才冒出土來，為了搶救收嫩筍，筍農穿梭在滿山遍野的產業道路，或架起煮竹筍的大鍋，或載出嫩筍前往竹筍加工廠。當您到此旅遊時，不論您購買的是新鮮麻竹筍，或加工過的筍乾，都覺得不虛到此一遊。鳳梨的閩南語發「旺來」音近，有招來興旺之意，象徵吉祥如意，好運到來。在民俗節慶祭典中，是最受歡迎的果或擺飾。未熟的鳳梨含大量硝酸，食用過多會引起破舌現象。鳳梨在採收前兩個月，果農就會帽戴在鳳梨上。戴帽主要的作用就是防止鳳梨被太陽曬傷，防止蟲亂咬。以鳳梨葉纖維製成的宣紙品質甚佳，據說可以保存三百年不壞 圖五：鳳梨戴帽子(江淑玲) 3