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從菠菜中分離葉綠素 目的 從菠菜中萃取葉綠素透過薄層色譜法葉綠素分離 找出這實驗薄層色譜法溶劑的丙酮和己烷的比例，從而達至最佳的分離效果 找出色譜上各物質的比移值(Rf value) 課程連結 課題十五 分析化學 背景葉綠素是植物內的綠色色素，也是植物主要的光感分子。它們能夠吸收可見光的一些波長，然後將之轉化成化學能。在植物中可找到的兩種葉綠素分別為葉綠素甲和葉綠素乙。實驗，利用薄層色譜法從菠菜葉中分離葉綠素甲和葉綠素乙。 葉綠素甲 葉綠素乙 物料和儀器 菠菜葉 濃鹽水 丙酮 己烷 無水硫酸鈉 微細管 剪刀 薄層試片 研缽和研杵 薄層色譜法中使用的有蓋玻璃瓶 子 滴管 螺蓋試管 濾紙 25毫升圓錐瓶 過濾漏斗 毫升 抺手紙 棉花 實驗步驟 第一部分：萃取 先用水洗淨菠菜葉，再用紙抺乾。利用剪刀把2克菠菜葉剪成碎塊，放進研缽裡。加入3毫升丙酮，以研杵將菠菜葉碎塊磨碎。利用塞了一小片棉花的漏斗將汁液過濾到螺蓋試管中，擠壓殘餘物以取得更多萃取物。 將3毫升的丙酮加進研砵中，再次用研杵磨碎殘餘物。利用漏斗將研磨後的汁液過濾到螺蓋試管中。將3毫升丙酮和5毫升己烷加進研缽，再研磨殘餘物，並將汁液過濾到螺蓋試管中。餘下的殘餘物應呈綠色。 加入3毫升濃鹽水於螺蓋試管中。鎖緊螺蓋並將試管劇烈搖勻，使螺蓋試管裏含有葉綠素、丙酮