供餐作业流程之管制-dcs.pptVIP

* 宣稱素食組裝大包裝之禮盒，其外盒應如何標示？ （1）組裝大包裝食品如係直接售予消費者，則食品業 者需於大包裝上依法為中文標示。業者如於該包 裝食品宣稱為素食，依新規定應視其特性標示 「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋 素」或「植物五辛素」等字樣。如大包裝內為不 同種類之素食小包裝，應一併於大包裝上分別標 示。 （2）組裝大包裝內之小包裝食品，凡屬可供各別零售 者，仍應個別依食品衛生管理法規定標示。業者如 於該包裝食品宣稱為素食，依新規定應視其特性標 示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋 素」或「植物五辛素」等字樣。 * 謝謝觀賞! 祝福法喜充滿! 慈悲喜捨遍人間! 歡喜信受 作禮而去! * 素食標示管理 衛生署食品衛生處 * 素食標示新規定 現市售素食食品幾乎都是印上「素食可食」、「素食皆宜」等字樣，對於全素者來說無法清楚辨識。因此，衛生署今（98）年7月1日起（以製造日期為準），凡包裝食品宣稱為素食者，依新規定應標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣，「素食可食」相關字樣屆時將不得使用。衛生署籲請所有素食業者遵守即將來到之新規定，以免今年7月新法上路後遭處罰3至15萬元。 *