园艺植物栽培学总论第七章园艺植物的土肥水管理.doc

第七章 园艺植物的土肥水管理 第一节 土壤的管理 目前已经耕作的土壤，既是历史自然体，又是人类劳动的产物。在农业生产过程中，太阳辐射、降水、风、温度等气候条件，经常对土壤发生着影响。人类农业活动对土壤的影响更起到决定性的作用。例如，在耕作过程中作物本身要从土壤中吸收大量的养分和水分。根系深入土层会对土壤发生理化、生化等作用。病虫害对耕层将不断感染，特别是耕作、施肥、灌溉、排水等作业本身，既有调节、补充土壤中水、肥、气、热因素有利的一面，又有破坏表土结构，压实耕层不利的一面。因此，经过一季或一年的生产活动后，耕层土壤总是由松变紧，孔隙度越来越小。基于以上原因，在作物生产过程中，根据作物要求和当地气候、土壤特点，就必须进行正确的土壤耕作。一 土壤的改良 许多园艺作物园地土壤距园艺作物本身生长的要求存在着很大的差距。尤其是我国果树广泛种植在山地、丘陵、沙砾滩地、盐碱地，有些果园在建园时没有经过土壤改良，表现为土壤贫瘠、结构不良、有机质含量低，偏酸或偏碱。因此应根据果园土壤状况采取相应的土壤改良措施。土壤改良包括土壤熟化、不同土壤类型改良以及土壤酸碱度的调节。（一）深翻熟化 深翻结合增施有机肥，可以改善土壤结构和理化性状，促进团粒结构的形成，使土壤疏松，土层加厚，土壤透水和保水力增强；改善生态条件，增加微生物活动，加速土壤熟化，促使难溶性营养物质分解转化为可溶性养分，从而提高肥力，促进地上部生长，提高园艺产量和品质。土壤深翻在一年四季都可进行，但通常以秋季深翻的效果好深翻的深度要考虑植物根系的垂直分布层、土壤的结构和性质，略深于根系分布层。一般果树、观赏树木、深根性宿根花卉应有80~120cm的土层，蔬菜的根系80%集中在0~50cm范围内，其中50%分布在0~20cm的表土层，因此在有效土层浅的果园、菜地、花圃土壤进行深翻熟化改良非常重要。果园、木本花卉翻耕的深度应略深于根系分布区，果园一般深翻达到~80cm，山地、黏性土壤、土层浅的果园宜深些；沙质土壤、土层厚的宜浅些。菜地和多年生花卉花圃一般深翻至20~40cm，且深翻土层逐步加深。（二）不同类型土壤的改良 不论果树、蔬菜还是观赏植物的栽培，都要求团粒结构良好，土层深厚，水、肥、气、热协调的土壤，一般壤土、沙壤土、黏壤土都适合果、菜、花的栽培，但遇到理化性状较差的红黄壤（黏性土）和沙荒地、盐碱地等时就需要进行土壤改良。 1. 红黄壤 红黄壤广泛分布于我国长江以南的丘陵地区。这些地区高温多雨，有机质分解快，养分易于流失，但铁、铝等元素易于积累，土壤酸化，有效磷的活性低，因风化严重的土壤很细，土壤结构不良，极为黏重，水分过多时土壤吸水而呈糊状，干旱时水分易蒸发散失而造成土壤板结。 改良的措施有：(1) 黏土掺沙，1份黏土加2~3份沙；(2) 混入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等有机肥，可有效地改良此类土壤的通透性；(3) 增施磷肥，尽量避免施用酸性肥料，磷肥多施用钙镁磷肥；(4) 或施用石灰可以中和土壤酸度，改善土壤的理化性状；(5) 合理采用减少耕作、实施免耕和生草等耕作制度。 2. 沙荒地 我国黄河中下游地区和西北地区有大面积的沙漠地和荒漠化土壤，其中有些地区还是我国主要的果品栽培基地，如黄河故道地区、新疆吐鲁番。这些地域的土壤构成主要是沙粒，有机质极为缺乏，有效矿质营养元素含量稀少，温、湿度变化剧烈，保水保肥性能差。 沙荒地土壤改良的措施有：营建林网防风固沙；发掘灌溉水源，种植绿肥作物，加强覆盖等；采用“填淤”（掺入塘泥、河泥）结合增施纤维含量高的有机肥来改良；使用“土壤结构改良剂”，可保水，促使土壤形成团粒结构。 3. 盐碱地 盐碱地的主要危害是高含盐量和高离子毒害。当土壤的含盐量高于0.2%临界值，土壤溶液浓度过高，植物根系很难从中吸收水分和营养物质，引起“生理干旱”和营养缺乏症。另外盐碱地的土壤酸碱度高，一般pH值都在8以上，使土壤中种营养物质的有效性降低。生产中除了选择耐盐的植物种类和品种外，更重要的是对土壤进行改良。 盐碱地的改良措施有：(1) 适时合理地灌溉，洗盐或以水压盐；(2) 多施有机肥，种植绿肥作物如苜蓿、草木樨、百脉根、田菁、扁蓿豆、偃麦草、黑麦草、燕麦、绿豆等，以改善土壤不良结构，提高土壤中营养物质的有效性；(3) 化学改良，施用土壤改良剂，提高土壤的团粒结构和保水性能；(4) 中耕（切断土表的毛细管），地表覆盖，减少地面过度蒸发，防止盐碱上升。 4. 保护地和连作园地 保护地栽培条件下，由于特定的小气候（温度高、湿度大，不受雨水淋洗）和长期大量或过量施用肥料，土壤表层会出现盐分积累、土壤溶液度增高现象。特别是在一年四季连续覆盖的温室和大棚里，盐渍化现象会日益严重。这种土壤最根本的改良方法是增施有机肥，正确掌握化肥施用方法。化肥中一些副成分如