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- 2017-02-19 发布于广东
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8.5.1 持续改进:理解 5.6 沟 通 5.8管理评审 8.3.1内部审核 8.3.2验证结果的评 价 8.3.3验证活动 结 果 的 分 析 8.4控制措施 组合的确认 8.5.2食品安全 管理体系更新 8.5.1持续改进 改进过程 和 方 法 8.5.2 食品安全管理体系的更新 5.6中所述的内部 和外部沟通 有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息 验证活动结果(8.3.3)分 析 的 输 出 管理评审的输出 体系的更新 包括(危害分析 前提方案、 HACCP计划) 管理评审 安全小组(8.3.3、7.4、7.5、7.6) 管理层 HACCP模式 HA CCP CL M CA V W H W W R CAC 建立HACCP体系逻辑步骤在本标准的体现 组建HACCP小组(7.3.2 食品安全小组) 产品描述(7.3.3产品特性) 识别预期用途(7.3.4 预期用途) 绘制流程图(7.3.5.1 流程图) 7.3.5.2 过程步骤和控制措施的描述 现场验证流程图(7.3.5.1 流程图) 危害分析并提出控制措施(7.4.2危害识别和可接受水平确定,7.4.3危害评价,7.4.4
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