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微波爐 實驗結果 我請教榮總毒物科的回答 微波爐使用並無重大危險 Dear 張藥師 ? 謝謝妳?? 放心多了 ? 實驗中三杯水為: 1. 微波過的冷開水 2. 電熱壺燒開過的冷開水 3. 未煮過的自來水 各放入綠豆的結果 ? 祝? 健康喜樂 ? 廖澍昆? 敬啟 2009/7/16 grace 廖先生你好 ? 有關你所提的問題，經諮詢科裡醫師的意見如下: ? 1. 此實驗是否確實應先釐清,因為網路謠言蠻多的. ? 2. 如果結果確實無誤,一個比較合理的解釋是因微波爐的加熱效果較平均較好,所以綠豆內的成份可能有大部份皆已被改變(就像蛋煮熟了就變不回來一般),因此長的自然較差.但這跟致癌物未必有關(其實應該無關). ? 3. 同理,加過熱水的綠豆雖然比微波加熱者長得略好,但也較未加熱水者生長差. ? 4. 根據目前國際上的共識,微波或微波食物在正常使用狀況下,基本上對於人體並無確定的致癌性.至於加熱會產生acrylamide或其他的物質,並不是僅發生在微波食物,很多其實是與加熱有關,因此其風險非常低,並未較其他烹煮食物的方法來得高. ? 請大家把這篇文章看完，並參考參考～ 以前就聽說微波過的水拿去澆花，花長不大也不好看，看來好像是真的，有興趣的人也可自行實驗哦！ ?微波爐的”附加價值”眾說紛紜，看完這篇文章，心中更加疑惑， 所以本身也遲遲沒買來使用，身旁的朋友卻常有在使用微波爐， 積於好奇心 + 正義感使然所以親自做了以下實驗．．． ?用綠豆來實驗： 分別用微波爐、貴夫人濾水器+熱水瓶、自來水等三種水, 各放10顆大賣場賣的綠豆 由於是在上班中做的，所以沒太多時間天天換水，等快沒水時再加入新水 １. 微波爐：用紙杯加 100cc自來水 → 放進微波爐微波4分鐘 → 等泠卻再加入 ?2. 貴夫人濾水器+熱水瓶：自來水 → 貴夫人濾水器 → 再用熱水瓶煮開→ 等泠卻再加入 ?(我們公司平常喝的水) ?3. 自來水：直接加入自來水 ?第二天 分別冒出口愛的小嫩芽, ?自來水的發育最慢 ? 第八天 喝微波爐水的仍在發芽階段 長的最快, 已經有一顆長很高了 喝自來水的有一顆長的很快, 其他的也陸續長出綠芽 第15天 ?各位看倌最後的實驗結果您應該很清楚了吧～！ ?是你的敵人就送他微波爐吧～ ? 希望大家都能身體健康,從小細節做起吧... ^o^ ? 這個問題在二、三十年前曾去日本參觀日本人的發明工廠，當時已發明但未上市。工廠引導人和同行人討論，記得提到這個類似疑問，只是這方面的知識大家不足就帶過，回來也忘了。 ?今傳這信息認真思考，值得慎重，請您多加關心。 ? ? ?微波食品Microwave 特 別 報 告 重要保健資訊： 希望有助諸位親朋好友及同事們的身體健康。請您一定要看：『用微波爐煮熱的食物』，然後，癌細胞就開始吃『您的身體』啦！ 如果您用『微波爐煮熱的食物』把癌細胞養得肥肥壯壯的，保證癌細胞會很高興吃，但不會說謝謝。而且，連您的身體也會一起吃掉。也許還可以讓您散盡家產及痛不欲生，而罵它忘恩負義。當然，它會說：是您自作自受，活該啦！所以呢……，為了自己的健康，請詳細閱讀以下的說明以下的內容摘錄首先令我們好奇的是何以微波爐有害？倘若有害，為什麼政府不回收呢？有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時! 候! 會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 有關微波爐所引起的各式傷害，蘇聯人作了許多研究，例如：(a) 肉類微波後會產生一種致癌物 ?d-NitroSodienthanolanines。 (b) 微波過的牛奶、水果、麥片，會將其中的氨基酸轉化為致癌物。(c) 蔬菜微波後，會將植物生物鹼（Plant Alkaloids）轉化成致癌物。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論：(01)它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退 化，磁波短路，此為長期副作用。(02)微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。(