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浅论利用缺陷实验促进学生对量的理解 　　科学技术是第一生产力，前提是理论在实践中能真正发挥指导作用。化学是一门以实验为基础的科学技术学科，在化学知识的传授中，实验教学是实现科技向生产力转化的桥梁。因此开展实验课的目的不仅是为锻炼学生动手能力、加深其对理论知识的感性认识，更重要的是培养学生敏锐的科学感觉，以便及时发现和解决问题，为今后科研及相关工作的顺利开展打下坚实基础。但就目前学生对化学知识的运用情况来看，实验教学并未很好地发挥其桥梁作用，其中一个突出表现是学生在实验中对“量”的严重忽视。 　　1“量”在实验教学中被忽视 　　“量”是化学计量学的基本知识，也是化学实验的基础，不仅关系整个实验的成败，而且对实验安全和成本节约也具有重要意义。但是，学生常忽视这个渗透于每个实验的基础知识，因而常导致实验及结果的重大失误。大学生从一年级刚迈进实验室直至大四毕业设计的完成，其基本实验技能诸如称量、滴定、实验装置的搭建等都在实验过程中逐步提高。而作为在每个化学实验中都会遇到的“量”，却经常被学生视而不见：他们只机械地照方抓药，对于实验课本上药品量和容器及其容量的变化会对实验结果造成何种影响却很少考虑。因此不少学生(包括高年级学生)在实验过程中，经常会按图索骥：边看课本边添加药品。这一方面说明学生未仔细预习实验，另一方面也充分暴露学生欠缺对“量”的理解。 　　传统的本科化学实验教材中，所需药品的量在实验步骤中均已详细写明，而且化学实验中有不少是定量实验，目的就是要培养学生对“量”的清楚认识。遗憾的是，经过各种类似实验的培训，学生在自主设计实验时仍经常表现得无从下手，不知如何确定药品量。例如很多刚进实验室的研究生在独立实验时，把握不好反应的投料量，并且对用何种玻璃仪器也表现出困惑。量的把握不准一方面导致实验失败，造成浪费和打击信心;另一方面可能造成危险，导致实验事故。归其原因，还在于大学阶段的实验训练中，学生并未建立起对“量”的科学感觉。即使有不少学生从中学阶段就接触化学实验，但同样存在对“量”的认识误区。教师在实验教学中强调各种注意事项时，也易忽视让学生体会“量”的关键作用的重要性，以致学生每次实验可能都会犯类似错误。而在大学实验中，很多地方都能体现“量”的重要性。例如滴定实验：标准溶液的配制比例已在实验步骤中说明，在操作时，一部分学生表现为照单抓药，一部分学生进行了思考，认为只要按化学计量比反应，标准溶液(标液)的浓度大小不会对实验结果造成影响。因此他们配制标液时未按实验教材中的浓度进行配制，导致滴定时出现标液浓度太小，滴定管里的标液已消耗完而滴定终点却还未到的情况;或者标液浓度太高，只滴加几滴就达滴定终点。这2种结果均会导致实验误差甚至错误而使测试结果不准确。 　　学生在实验中出现的上述种种困惑和失误反映出目前实验教学中存在一个弊端：未培养学生对“量”的基本感觉。其直接结果是导致实验失败，甚至发生危险。而这种科学直觉的欠缺，将妨碍学生在未来工作中将知识转化为生产力。纵然学生通过实验掌握了基本的实验技能，但若未能在大学阶段培养科学的直觉，便不具备发现、分析及解决问题的能力。因此从教学效果方面评价，实验教学未能达到高等教育对学生的培养目的。这不得不使我们思考如何在实验教学中使学生真正意识到“量”在化学中的重要性。 　　2解决途径---“缺陷”实验的设计 　　教师在实验教学中强调注意事项也许能改善学生在实验预习和操作中对“量”的忽视，但成效不大，并且不能从根本上解决实验教学中的弊端。如果能从基础实验的设计入手，让学生在进行实验的当下便印象深刻，兴趣盎然，则必事半功倍。 　　为使学生体会“量”的概念，并锻炼学生分析、解决问题的能力，笔者在实验教学中设计了一种有“缺陷”的实验。此处的“缺陷”是指按实验步骤中的数据进行物料配比，实验将不能顺利进行。 　　针对西南科技大学面向材料科学与工程学院本科大三学生开设的“分离技术”这门选修课，开设了一个实验：二茂铁的重结晶。本实验教学目的除了使学生通过实验掌握这种操作的原理及技术之外，还有一个重要的目的：让学生直接体会“量”对实验成败的影响。设计的实验步骤如下： 　　(1)称取4.0g二茂铁于100mL圆底烧瓶中，加入40mL无水乙醇，并加入3～4粒沸石。 　　(2)接上回流冷凝管，水浴回流至无固体生成(如果还有固体，稍冷，用漏斗从冷凝口上端补加乙醇致加热时溶解。注意补加的总体积不要超过25mL)。 　　(3)趁热过滤。 　　(4)滤液用冰浴冷却至不再有晶体析出。 　　(5)过滤，滤饼用少量冷乙醇洗涤3次。 　　(6)滤饼摊开晾干，计算回收率。 　　从表面上看，此实验与一般的重结晶实验无异，任何一本基础实验教科书中均可查到，只是重结晶对象不