第四章 细胞膜课件.pptVIP

第四章 细胞膜与物质的跨膜运输 第一节 细胞膜的化学组成与分子结构 膜脂 生物膜 基本骨架 膜蛋白 多种方式 与脂双层结合 膜糖 2~10% 质膜表面 膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 1、磷脂(phospholipid)构成膜脂的基本成分 磷脂是构成膜脂的基本成分，约占 整个膜脂的50％以上。 分子头部为磷酸和碱基组成 磷脂酰碱基，极性很强，亲水； 分子尾部由是条长短不一的烃链， 非极性，疏水。 磷脂分子由磷脂酰碱基和脂肪酸通过甘油（或鞘氨醇）结合在一起的。 可分为甘油磷脂和鞘磷脂两类。 3、糖脂（glycolipid）主要位于质膜的非胞质面 糖脂：总量5% 以下，也是双性分子。 组成：由脂类和寡糖组成。真核细胞中糖脂头部为糖基，由一个或多个糖残基代替磷脂酰碱基而与鞘氨醇的羟基结合。 定位：糖脂均位于膜的非胞质面。在神经细胞膜上含量较高。如半乳糖脑苷脂、神经节苷脂。 作用：作为某些分子的受体，参与细胞识别及信号转导 膜蛋白：生物膜所含的蛋白质。 膜蛋白是膜功能的主要体现者。核基因组编码的蛋白质中30%左右的为膜蛋白。约占膜含量的40%~50%。在不同细胞中膜蛋白的含量及类型有很大差异，依在膜上存在方式不同可分为三大类。 也有的跨膜蛋白是以?-折叠片构象穿膜。?-折叠片多次穿膜，并围