肝的生物化学71606幻灯片.pptVIP

第十七章肝的生物化学 Biochemistry in Liver 概述 肝是人体最大的实质性器官； 肝也是体内最大的腺体，约占体重的2.5%； 肝具有独特的形态结构和化学组成特点； 肝具有复杂多样的生物化学功能。 肝的形态组织结构及化学组成特点 肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应； 肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道； 肝具有丰富的肝血窦； 肝细胞含有丰富的细胞器（内质网、线粒体、溶酶体和过氧化物酶体等）和丰富的酶系。 肝脏功能 在物质代谢中处于中心地位； 肝具有生物转化作用； 肝具有分泌功能（胆汁酸）； 肝具有排泄功能（胆红素）。 第一节 肝在物质代谢中的作用 Function of Liver In Material Metabolism 一、肝在糖代谢中的作用 肝的糖代谢不仅为自身的生理活动提供能量，还为其他器官的能量需要提供葡萄糖。 肝的作用：维持血糖水平相对稳定。保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。 肝通过哪些糖代谢途径维持血糖水平的恒定？ 饥饿状态 二、肝在脂类代谢中的作用 肝在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输过程中均具有重要作用。 三、肝在蛋白质代谢中的作用 肝在人体蛋白质的合成、分解和氨基酸代谢中均起重要作用。 四、肝参与维生素和辅酶