生物化学试卷(期中).docVIP

齐齐哈尔大学试题 考试科目：生物化学　　　 　 试题编号:期中 适用对象：食安111-3　　 使用学期：2012--2013--2 第 2 学期 课程编号 　 共6道大题　　总分100分　　共4页 考生须知： 姓名必须写在装订线左侧，其它位置一律作废。 请先检查是否缺页，如缺页应向监考教师声明，否则后果由考生负责。 答案一律写在答题纸上，可不抄题，但要标清题号。 用蓝色或黑色的钢笔、圆珠笔答题。 监考须知：请将1份试卷放在答题纸上面一起装订。 一、名词解释（每小题2分，共10小题20分） 　　1. 氨基酸等电点 . 蛋白质二级结构 3. 酶的活性中心 4. 亚基 5. 非键合原子 6. β转角 7. 酶比活力 8. SD序列 9. 退火 10. 糖苷键 二、填空题（每空0.5分，共30空，共计15分） 1. 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有（）（）和（）。 2. 血红蛋白与氧结合的过程呈现（）效应，是通过血红蛋白的（）现象实现的。 3. 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是（）的结构类似物，能（）性地抑制（）酶活性。 4. 丝心蛋白的构象形式是（）结构，它分子中含有大量R-基团小的氨基酸如（），而很难形成（）结构。 5. 染色质的基本结构单位是（），由（）核心和它外侧盘绕的（）组成。 6. 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性分为（）专一性、（）专一性和（）专一性。 7. 根据国际系统分类法，所有酶按催化的化学反应的性质可分为六大类（）、（）、（）、（）、（）和（）。 8. 核酸变性时，紫外吸收值增高，叫（）效应。 9. 酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为（），纵轴上的截距为（）。 10.　含氧的碱基有（）和（）两组互变异构体。 11. tRNA二级结构模型呈（），其三级结构呈（）。 三、选择题（每小题1分，共30小题,共计30分） 1. 下列哪种糖无还原性？ （） A.麦芽糖　B.蔗糖　　C.果糖　　D.木糖 2. 以下哪种蛋白质是单纯蛋白 （） Ａ.血浆蛋白　Ｂ.色蛋白　 Ｃ.核蛋白　Ｄ.糖蛋白 3. 人体活动主要的直接功能物质() A. 葡萄糖 B.脂肪酸 C .ATP D.血糖 4. 一般蛋白质空间结构分成几个层次？ （） Ａ. 1　Ｂ. 2　 Ｃ. 3　　Ｄ. 4 5. 蛋白质变性是由于 （） A.氢键破坏　B.肽键断裂　 C.亚基解聚　　D.破坏水化层和中和电荷 6. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种？ （） A. 30　Ｂ. 15　Ｃ. 20　Ｄ. 10 7. G+C含量越高，Tm值越高的原因是 （） Ａ. GC间形成了1个共价键　 Ｂ. GC间形成了1个共价键 Ｃ. GC间形成了3个共价键　　Ｄ. GC间形成了4个共价键 8. 下列四种DNA分子的相对分子质量相同，在电泳时哪一个DNA分子跑得最快 （） Ａ.线状DNA　Ｂ.双链开环状DNA　Ｃ.超螺旋DNA　Ｄ.无规则卷曲DNA 9. 根据国际系统命名法则，以下哪一个有可能是精氨酸酶的编号 （） Ａ. EC 2.7.3.1　Ｂ. EC 4.7.3.1　 Ｃ. EC 5.7.3.1　　Ｄ. EC 3.7.3.1 10. 酶促反应的初速度不受哪些因素的影响？ （） Ａ. [S]　Ｂ. [E]　 Ｃ.pH　　Ｄ.时间 11. 为比较同一种酶的纯度，通常可比较其？ （） Ａ.酶活力　Ｂ.比活力　 Ｃ.总活力　　Ｄ.蛋白质浓度 12. 随意卷曲属于蛋白质哪一层次的分子结构？ （） Ａ.一级　Ｂ.二级　 Ｃ.三级　　Ｄ.四级 13. Lys的pI (pK1为2.3, pK2为9.6，pK3为10.6)是（） Ａ. 2.3　Ｂ. 5.95　 Ｃ. 9.6　　Ｄ. 10.10 14. 利用分光光光度计来测定DNA样品的含量，选择的波长为？ （） Ａ. 260nm　Ｂ. 280nm　 Ｃ. 670nm　　Ｄ. 595nm 15. 胰凝乳蛋白酶含有催化三联体，构成三元体的氨基酸残基是 （） Ａ. Ser、Thr和Tyr　Ｂ. Ser、Thr和His　Ｃ. Ser、Asp和Tyr　Ｄ. Ser、Asp和His 16. 酶的竞争性抑制剂具有那种动力学效应（） A. Vmax不变，Km增大　　　B. Vmax不变，Km减小 C. Vmax增大，Km不变 　　 D. Vmax减小，Km不变 17. 下列哪种氨基酸可与坂口试剂发生反应（） A. Lys B. Arg 　 C. Phe　 D. Leu 18. Sanger试剂是（） A. 苯异硫氰酸　 B.对氯汞苯甲酸 C. 丹黄酰氯