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案例分析一：家乐福选址 一.家乐福选址一般原则 　　自家乐福1995年进入中国市场至今，已拥有超过2万多名员工，所开店已遍布中国20多个城市，经营商品两万多种，家乐福95%以上商品都是本地化采购。家乐福在中国每开一家新店都严格按照其选址要求进行.家乐福的顾客群其中60%的顾客是34岁以下的人群，70%是女性人群，54%是已婚人群.并达到卫生、舒适、店内通道进出方便等商业国际标准. 案例分析一：家乐福选址 (1)地理位置要求：开在十字口. Carrefour(法文，意为十字路口)，其第一家店是1963年开在巴黎南郊一个小镇的十字路口，生意异常火爆.十字路口成为家乐福选址的第一准则。同时还要交通方便，满足私家车、公交车、地铁、轻轨等各种交通要素的通达；人口密度相对集中；两条马路交叉口，其一为主干道；具备相当面积的停车场，比如在北京至少要求600个以上的停车位，非机动车停车场地2000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用. 案例分析一：家乐福选址 (2)建筑要求：占地面积15000平方米以上，且最多不超过两层，总建筑面积2万-4万平方米。建筑物长宽比例10：7或10：6. 　　(3)3-3公里商圈半径：这是家乐福在西方选址的标准.在国内一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力. 　　(4)灵活适应当地的特点：家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一二层或地下一层和地上一层.家乐福一般占两层空间，不开三层.这种灵活选址原则，同时增强了家乐福在同类商业的竞争优势. 案例分析一：家乐福选址 (5)租期要求：家乐福能够承受的租金较低，而且一般签订长期的租赁合同(通常是20年-30年). 　　(6)外聘公司进行市场调查：一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公司是集团之外的独立公司，以保证预测的科学和准确性. 　　(7)转租租户由家乐福负责管理. 案例分析二：肯德基的选址策略  地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此.连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础.因此，肯德 基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个 是地方公司，另一个是总部.其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一. 案例分析二：肯德基的选址策略 肯德基选址按以下几步骤进行: 第一步:商圈的划分与选择  1．划分商圈 肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料.有些 资料是免费的，有些资料需要花钱去买.把资料买齐了，就开始规划商圈. 案例分析二：肯德基的选址策略 商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000 万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分.这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值.　　通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商 业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等. 案例分析二：肯德基的选址策略 2．选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些.在商圈选择的标准上，一方面要考 虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度.餐馆的市场定位不同，吸 引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同. 例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃 肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之.马兰拉面的选址 也当然与肯德基不同. 案例分析二：肯德基的选址策略 　 而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的. 可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基. 商圈的成熟度和稳定度也非常重要.比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址， 将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店 三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几 百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家. 案例分析二：肯德基的选址策略 第二步:聚客点的测算与选择　　1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪. 例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的 聚集客人的位置.肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店. 案例分析