创造奇迹的以色列农业.docx

创造奇迹的以色列农业，我们要学什么【背景介绍】以色列耕地少，自然条件恶劣?可耕地面积仅为?4100km2，大约为国土面积的20%?全国务农人口约为?12?万人，占全国总人口的?2％，农业总产值?35 ?亿美元，占国内生产总值的?7.5％?在农业产值中，种植业占?57.4％，畜牧业占42.6％?农副产品?60％用于出口，年出口创汇约?21 ?亿美元以色列除了种植小麦?玉米?饲料作物以外，西红柿、甜椒、西瓜、向日葵、草莓以及果园等经济作物和经济林木占了很大比重，水果和蔬菜单产水平居世界前列?以色列的养殖业极为发达，每头奶牛产奶量达?40 L/天，平均年产奶量为1.2?万L/头，单头奶牛年产奶量目前居世界第?1 ?位。以色列农业世界闻名，其原因在于先进的农业及农业机械化技术。　水果生产在以色列农业生产中占有重要地位，以色列每年大约出口?5.5?万?t?水果?多种多样的气候条件，使以色列在水果旺季刚开始和结束时都可以采摘到水果，甚至过了旺季，也能采摘?这些优质水果品种的种植，都得力于温室技术?以色列的温室农业从?20 ?世纪?80?年代的900 hm2发展到现在的?3 000?多?hm2，更新了?3?代?以色列温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。如柑橘，通过水分、肥药和光照的调节，结果期长达?8?个月，可分多批采摘，还不影响下一年度的柑橘挂果，无大小年之分。以色列农民在?0.067 hm2温室中，一季可收获?20?万支玫瑰、20 ?t番茄，而大田番茄的产量只有它的?1/4。塑料薄膜是温室的主要覆盖物，以色列十分重视薄膜的开发利用，现代塑料薄膜更加经久耐用，而且可以抗除虫剂中硫化物的腐蚀，还能挡住阳光中对植物有害的部分光谱，像过滤器一样，让需要的紫外线进来，将最有效的光线，最大限度地分配给植物。最近，一种新的薄膜引起人们的极大兴趣，害虫一触就会死亡。以色列的最新技术使温室更趋先进，温室可白天降温，晚上自动升温，而能量消耗却非常少。计算机软件制造商与农民保持紧密的联系，并为农民提供最先进最有效的解决方法。由于以色列全国处于干旱与半干旱地区，每年的?4 ?月—11月几乎没有任何降水，全国境内无一条大小河流，淡水资源极为匮乏，是真正的水贵如油的国家。因此，以色列人把水称之为“蓝色的金子”。全国的生产、生活用水靠四通八达的地下输水管道供给。农作物、果园、蔬菜的灌水，由最为节水的滴灌来解决，即利用一系列口径不同的塑料管道，将水和溶于水中的肥料通过压力管道直接输送到作物根部，水、肥均按需由电脑控制定时、定量供给。目前，以色列90％以上的农田、100％的果园、绿化区和蔬菜种植均采用滴灌技术进行灌溉。滴灌技术的普遍应用，使以色列自?1948年建国至今，耕地面积从?16.5?万?hm2增加到?43.5?万?hm2，农田灌溉面积从?3?万?hm2增加到?23.1?万?hm2，水资源的利用率达到了95％以上。滴灌技术不但节水，而且为发展高效农业发挥了极为重要的作用。用滴灌方法生产的西红柿每?1 hm2产量达?110 ?t，辣椒、葡萄各?40 t，茄子?70 t。现在，世界各地都在推广应用以色列的滴灌节水灌溉技术。?滴灌的灌水量可由滴头的大小来控制，大的滴头每?1 h可灌水?2 ?万～5?万?L，而小的滴头每?1 h?只灌?0.2 ?L。施肥和灌溉一体化节省了大量的劳动力，通过测土配方施肥实现施肥量是最小的，让它满足作物的生长就可以了，减少肥料的流失量，水、肥只滴灌到作物的根部，没有水肥的地方杂草就长不出来。滴灌对控制病虫害也有好处，如对葡萄种植实行滴灌后，病虫害大幅减少。原因是葡萄叶子怕水，雨水沾湿的叶子容易产生病虫害，不宜喷灌。　在以色列奶业发展过程中，科技起着举足轻重的作用，应用计算机管理奶牛业的模式就是其一大特色?以色列有一个全国奶牛计算机管理系统，所有奶牛场都实行计算机联网，每头奶牛从出生后的第?1 ?次免疫接种之日起，就获得了一个在全国惟一的注册登记号码，其注册信息也会及时输入到奶牛管理系统内?每头牛每班次的个体产量以及生产性能的表现，都通过计算机自动进行记录、汇总、统计、分析；而且每头牛都配有记步器，通过记录牛的运动情况来了解牛的发情及健康状况，并进入计算机进行系统分析?所有这些信息资源都可以通过网络系统实现共享，这对奶业生产的监督、指导、评价、提高起到了不可估量的作用。以色列奶牛场的生产设施比较完善，既有高度自动化的挤奶设备、饲喂设施、清粪设施等，也有经济合理的牛房如以色列全部采用饲喂搅拌车喂牛，该车装有自动取草料装置，牛可以按设定的比率定量索取，然后直接送到饲喂棚很多养牛场都安装了电脑控制的自动化粪便处理系统，这个系统可以把掺杂着牛粪便的废物