浙江省高考生物复习试题：专题十一生物技术实践命题热点导向卷Word版含答案.docVIP

专题十一 生物技术实践命题热点导向卷 (时间：30分钟　满分：80分) 1．(2015·浙江自选，17)“生物技术实践”模块 某工厂为了生产耐高温植酸酶饲料添加剂，开展了产该酶菌株的筛选、酶的固定化及其特性分析研究，其流程如下图所示。 请回答： (1)土壤悬液首先经80 ℃处理15分钟，其目的是筛选出____①____。 (2)在无菌条件下，将经过处理的土壤悬液进行____②____，然后涂布于含有植酸钠的固体培养基上。培养后观察到____③____，其周围出现透明水解圈，圈的直径大小与____④____强弱相关。 (3)筛选获得的菌株经鉴定后，将优良菌株进行液体扩大培养。培养时需要振荡，其主要目的是____⑤____。液体培养基与固体培养基相比，不含有的成分是____⑥____。 (4)在合适条件下，将提纯的植酸酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的钙离子溶液中，使液滴形成凝胶固体小球。该过程是对酶进行____⑦____。 A．吸附 B．包埋 C．装柱 D．洗涤 (5)温度与植酸酶相对酶活性的关系如图所示。下列叙述错误的是____⑧____。 A．测试温度中，固定化与非固定化植酸酶的最适温度分别为60 ℃和45 ℃ B．测试温度范围内，固定化植酸酶的相对酶活性波动低于非固定化植酸酶 C．固定化与非固定化植酸酶相比，相对酶活性在80%以上时的温度范围较宽 D．65 ℃时固定化与非固定化植酸酶的相对酶活性因蛋白质变性而位于最低点 2．(2014·浙江卷，17)下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。请回答： (1)某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表。 组别 固定化酶柱长度/cm 淀粉溶液的流速/(mL·min－1) 甲 10 0.3 乙 10 0.5 丙 15 0.3 丁 15 0.5 将吸附了α淀粉酶的石英砂装入柱中后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去____①____。按表中分组，将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中，然后取一定量的流出液进行KII2检测。若流出液呈红色，表明了____②____生成；若各组呈现的颜色有显著差异，则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是____③____组。 (2)下列关于上述固定化酶实验的叙述，错误的是____④____ A．固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量 B．淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉 C．各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同 D．淀粉溶液的pH对实验结果有影响 (3)现有一份污水样品，某兴趣小组欲检测其中的细菌数，进行以下实验，将一定量的浓度梯度稀释。取适量不同稀释度的稀释液，用____⑤____法分别接种于固体平面培养基上，经培养后进行计数，该实验应注意，接种前，从盛有____⑥____的容器中将玻璃刮刀取出，放在酒精灯火焰上灼烧，冷却后待用；分组时，需要____⑦____作为对照。 (4)在上述细菌培养实验中进行计数时，应计数的是接种了____⑧____。 A．各个稀释度样品的培养基上的细菌数 B．合理稀释度样品的培养基上的细菌数 C．各个稀释度样品的培养基上的细落数 D．合理稀释度样品的培养基上的细落数 3．(2015·广东卷，29)泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害，某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”，查阅资料得到下图。 (1)制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是________，乳酸菌发酵第一阶段的产物有________。 (2)据上图，与第3天相比，第8天后的泡菜更适于食用，因为后者________；pH值呈下降趋势，原因是_________________________________________________。 (3)该小组得到一株“优选”乳酸菌(亚硝酸盐还原酶活力比普通乳酸菌高5倍)，拟参照资料的实验方案和食盐浓度(4%～10%)，探究与普通乳酸菌相比用“优选”乳酸菌制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的高低，并确定其最适条件，请你设计一个实验结果记录表，并推测实验结论。 4．(2015·浙江六校模拟)下表为两种微生物的培养基配方： A组 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4 葡萄糖 尿素 琼脂糖 1.4 g 2.1 g 0.2 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g B组 蛋白胨 酵母提取物 氯化钠 琼脂 10.0 g 5.0 g 10.0 g 20.0 g (两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1 000 mL) 请回答下列问题： (1)培养大肠杆菌时，常用________组培养基，A组培养基不同于B组培养基的灭菌方法是需采取________对尿素溶液进行灭菌；分离大肠杆菌常用划线分离和涂布分离，其中涂布分离的优点是____