2017版高考生物一轮复习 专题4 DNA技术、植物有效成分的提取课件 新人教版选修1.pptVIP

【加固训练】 (2015·滨州模拟)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有______________________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因是______________________。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和___________。 (3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会___ ______，原因是______________________。 (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度__________的地方，目的是______________。 【解析】(1)易挥发的植物精油才能与水蒸气一起蒸馏，难溶于水的植物精油易于与水分离，化学性质稳定的精油才能在蒸馏时不会被分解，因此只有易挥发、难溶于水且化学性质稳定的植物精油才适合用蒸馏法提取。蒸馏时收集的蒸馏液是油水混合物，而不是纯的玫瑰精油。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏时间和蒸馏温度是影响精油提取量的主要因素。 (3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则部分精油会挥发掉，从而使提取量下降。 (4)由于温度越高，玫瑰精油的挥发速度越快，因此密封不严的瓶装玫瑰精油保存时，最好存放在温度较低的地方以减少挥发。 答案：(