生物人教版选修1课件：专题43酵母细胞的固定化.pptVIP

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2017-03-03 发布于河南
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生物人教版选修1课件：专题43酵母细胞的固定化.ppt

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生物人教版选修1课件：专题43酵母细胞的固定化

海藻酸钠/% 2 2.5 3 2 2.5 3 2 2.5 3 X溶液 /% 2 2 2 3 3 3 4 4 4 固定化强度/ (g/30 个) 930 950 990 1 030 1 100 1 140 1 170 1 170 1 160 酒精量 /% 6.7 6.5 6.5 6.7 6.4 6.2 6.7 6.4 6.3 课时跟踪检测见课时跟踪检测(十一) 阶段质量检测（四）见阶段质量检测(A) 阶段质量检测（四）见阶段质量检测(B) 项目直接使用酶固定化酶固定化细胞酶的种类一种或几种一种一系列酶常用载体无高岭土、皂土、硅胶、凝胶　明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺制作方法无化学结合固定化、物理吸附固定化包埋法固定化是否需要营养物质否否是项目直接使用酶固定化酶固定化细胞催化反应单一或多种单一一系列反应底物各种物质(大分子、小分子) 各种物质(大分子、小分子) 小分子物质优点催化效率高，低耗能、低污染等被固定的酶可重复使用成本低，操作更简单缺点 ①对环境条件非常敏感，易失活；②难回收，成本高，影响产品质量不利于催化一系列的酶促反应反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降