《察言观色写味道》习作教学实录.docVIP

《察言观色写味道》习作教学实录 　　【教材与学情分析】 　　《语文课程标准》中对第二学段（3～4年级）中习作教学的目标是“观察周围世界，能不拘形式地写下自己的见闻、感受和想象，注意把自己觉得新奇有趣或印象最深、最受感动的内容写清楚。”“观察”是中段学生习作训练的重点，通过观察到的情景展开联想应是四年级学生习作训练的一部分。 　　我在我校四年级学生中开展了以思维为核心，多种感官参与的观察习作序列训练。包括“视觉”“听觉”“味觉”“触觉”四个训练点。 　　本次习作在观察习作序列训练之“视觉”“听觉”的基础上进行“味觉”习作训练。 　　课前，我做了一次测试，在不做任何指导的情况下，请四年级所有学生写下“扭一扭、舔一舔、泡一泡”吃奥利奥时的味道。大部分学生能通过“牛奶的香甜”“巧克力微苦”“酥酥软软”等直接描写味觉的词语来表达味道，但是如何生动地味道书写却不知从何下手。最突出的问题是缺乏新颖的写法。我读了汪曾祺、鲁迅、吴趼人等文学大家描写关于“吃”的文章，发现文学大家直接描写味道的所占篇幅极少，大都采用了侧面描写的方式突出食物的味道。因此本课要训练学生在其掌握了表示味道的词语的基础上，练习“我看到了什么，我猜可能吃到什么味道”的句型训练，并把观察到的吃食物的人物的表情、动作、语言等写清楚，最后由观察到的内容猜测味道并展开联想，生动形象地表达味觉感受。 　　新课程改革提倡培养学生的参与意识和探究意识，让学生自己动手获取知识更能激发其学习的主观能动性。本设计通过看视频聊味道、学例文赏味道、齐观察写味道、细修改评味道四个环节，让学生观察吃的动作、表情、语言展开联想猜测食物的味道等进行一系列的活动，锻炼学生从侧面细腻描写味觉感受的能力。 　　【教学目标】 　　1.训练学生仔细观察品尝食物时人物的表情、动作、语言来揣测人物的味觉感受。 　　2.把观察的人物的表情、动作、语言等写得清楚明白，把由此联想的味觉感受写得生动、形象。 　　【课时安排】 　　一课时 　　【教学手段】 　　多媒体教学 　　【课前准备】 　　PPT、习作纸、一次性手套、吐司、巧克力酱、芥末。 　　【教学设计】 　　一、看视频，聊味道 　　师：昨天李老师上网时，看到了一组短片（内容简介），我们一起欣赏。 　　（连续出示四个短片，生笑。） 　　师：你看到了什么？你猜他可能尝到了什么味道？（板书：味道）请同学们用上面的句式说一说。 　　我看到了――，我猜他可能吃到了――味儿。 　　生：从皱眉的表情、摇头的动作，我猜他可能吃到了很酸的味道。 　　生：从倒地的动作，我猜这食物一定很难吃，很苦。 　　生：从舔手指的动作，我猜小朋友吃到了香甜的味道。 　　生：从他张大的嘴巴，不断哈气的动作我猜他一定吃到了很辣的东西。 　　师：同学们观察得真仔细，通过观察人物的表情、动作咱们就能猜到食物的味道。下面我考考你们，我说一句广告语，你们猜是什么好吃的？先扭一扭，舔一舔，再泡一泡，只有？ 　　生：奥利奥。 　　师：扭一扭、舔一舔、泡一泡，这样吃过的请举手。味道怎么样？ 　　生：有着巧克力微苦的味道。 　　生：牛奶泡过以后感觉酥酥软软的，很香甜。 　　【评析：《语文课程标准》在教学建议中提出，“写作教学应贴近学生生活实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”儿童最喜欢的事之一就是“吃”。开课前观看别人“吃”的短片，推测“酸、甜、苦、辣”四种味道。短片幽默有趣，孩子们看得有劲，自然说得眉飞色舞。李老师用“看到什么”“猜测味道”的句式引导学生仔细观察，关注短片中人物的动作、表情等，同时调动他们的生活经验展开联想来猜测味道，让他们乐意与别人分享那份“奇妙的滋味”。文学观察与其说是用眼睛看，不如说是用心看。文学观察是主观的，带有浓厚的个人感情色彩，是观察者在当时的情境中的独特观感，是观察者的想象、联想、情感、趣味的独特体验所酿造出来的主观印象。此环节巧妙地引导学生聚焦看什么，由此展开联想，融入自己的情感，让学生体会到观察不仅要会看，还要会想，有思维的参与，有情感的催化。】 　　二、学例文，赏味道 　　师：李老师班上有个学生也这样吃过奥利奥饼干，他还把那奇妙的味道记录了下来。看看他描写的味道和你们刚才说的有什么不同。 　　出示： 　　我掏出一块饼干在牛奶中泡一泡，迫不及待地塞进嘴里狼吞虎咽，结果吃得太快差点噎着。我吃了一块，再吃一块……把手伸进包装袋一掏，哎呀，没有了！ 　　我眯缝着眼睛，满足地摇头晃脑，舔着十根手指头上的饼干屑，把包装袋翻个面，伸出舌头舔得干干净净，这才打个响亮的饱嗝，摸着肚皮由衷地赞叹：“此味只应天上有，人间难得几回尝！” 　　师：你看到哪句话想吞口水？你在笑什么？ 　　生