赣州小吃介绍.docVIP

HYPERLINK /thread-735-1-1.html赣州小吃介绍 发表于 2012-3-26 我自己是一个土生土长的赣州客家人，大家可以能知道，客家人在古代时期是华夏的支柱，是华夏的上流社会。我自己在外面漂泊了很多年，除了怀念自己的家乡，更怀念家乡的小吃。今天这边主要是抛砖引玉，希望更多的网友一起来交流，我本身是比较希望做菜，有时间就在住的地方煮上几道家乡的菜，给自己一些慰藉。首先，我很怀念家乡的地摊小吃。在我回家的那段时间我肯定会选择一个早上到集市吃上一碗薯粉，那种薯粉不是现在在外头卖的，那是自己种的番薯，磨成粉，做成薯粉条，有筷子般粗细。热上一碗，用简单的盐味精、少许酱油和汤端上，撒上少许葱花，那种味道实在是不可言语。虽然是素粉但是很香。其次就是赣州的油煎米果，有葱卷、有鱼米果等等都是外头吃不出家乡味道的，有的地方有，但是真的不是这种味道。有很多的朋友得知我要回到家乡，就说方便给我带些油煎米果回来，可能有人会说：“你这人，没吃过啊！外头不是有买吗?非得从那边买啊！”我听到那些话语，心头会一热，是啊！吃不在是吃了.在外头走走停停，看了很多东西，吃了很多的地方小吃。虽然在但是觉得很好吃，但是我却没有记住了。那就是我们赣菜的魅力。赣菜是以客家菜为主，同时又吸收了粤、川、苏三大菜系的长处之后，形成了具有独特风味的菜肴。客家菜中口味浓重的特点，粤菜中讲究鲜的特点，川菜