湖北海棠叶等5种新食品原料.doc.doc

附件 湖北海棠叶 中文名称 湖北海棠（茶海棠）叶 拉丁学名 Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf 基本信息 种属：蔷薇科、苹果属 食用部位：叶 食用量 ≤15克/天 其他需要说明的情况 1.食用方式：冲泡。 2.孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 竹叶黄酮 中文名称 竹叶黄酮 英文名称 Bamboo leaf flavone 基本信息 来源：禾本科刚竹属毛环竹(Phyllostachys meyeri) 生产工艺简述 以竹叶为原料,经水提、萃取、浓缩、喷雾干燥等工艺制成。 食用量 ≤2克/天 质量要求 性状 黄色或棕黄色粉末 总黄酮（以芦丁计） ( g/100g) ≥24 总多糖( g/100g) ≥10 总多酚( g/100g) ≥10 碳水化合物( g/100g) ≥55 水分( g/100g) ≤5 灰分( g/100g) ≤4.5 其他需要说明的情况 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 产丙酸丙酸杆菌 中文名称 产丙酸丙酸杆菌 拉丁学名 Propionibacterium acidipropionici 其他需要说明的情况 1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 燕麦β-葡聚糖 中文名称 燕麦β-葡聚糖 英文名称 Oat β-glucan 主要成分 β-1,3-/1,4－葡聚糖 基本信息 来源:燕麦麸 结构式： 分子式：(C6H12O6)n 分子量：6万- 200万道尔顿 生产工艺简述 以燕麦麸为原料，经水解、提取、沉淀、干燥、灭菌等工艺制成。 食用量 ≤5克/天 质量要求 性 状 白色至浅黄色粉末 β-葡聚糖( g/100g) ≥70% 水分( g/100g) ≤5% 灰分( g/100g) ≤8% 其他需要说明的情况 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 叶黄素 中文名称 叶黄素 英文名称 Lutein 基本信息 来源：万寿菊花 结构式： CAS号：127-40-2 分子式: C40H56O2 分子量： 568.88 生产工艺简述 以万寿菊来源的油树脂为原料，经皂化、结晶、离心、干燥等工艺制成。 食用量 ≤10毫克/天 质量要求 性状 桔黄色至桔红色粉末 叶黄素( g/100g) ≥74 玉米黄质( g/100g) ≤8.5 其他需要说明的情况 1.在婴幼儿食品中使用应当符合相关标准的要求。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。