生物技术与农业-生命科学学院.doc

课程名称： 现代生物技术概论 授课主题： 第七章 生物技术与农业 授课教师：生命科学系 王国霞 第七章 生物技术与农业 农业是关系人类生死存亡和社会稳定的基础。 农业是世界上规模最大和最重要的产业，是调节生产和最终平衡消费的主要手段。发达的农业在很大程度上依赖于科学技术的进步，并以此达到高产和高效的目的。发展以现代生物技术为基础的现代农业，是解决当今世界所面临的粮食、健康、环境污染等重大社会问题的关键所在。 生物技术与种植业 植物是通过光合作用所形成的产物是人类和其他生物直接或间接的失误来源，植物所创造的产品及用途与人类密不可分。以基因工程为核心的现代生物技术的发展则为作物育种打开了另一扇大门，发挥着越来越重要的作用。 植物生物技术是现代生物技术的重要组成部分。 植物生物技术：对植物性状、品质、产量进行改良的一系列细胞水平和分子水平的生物技术的总称，主要包括植物基因工程和与之相关的植物组织培养技术、细胞融合技术及分子标记辅助育种技术、植物快速繁育技术等。 随着植物生物技术的发展，农业已成为其应用最广阔、成效最显著的领域。 植物生物技术在农业生产中的应用目标是： 1，定向创造新的物种和新品种； 2，快速繁育植物，实现试管苗的工厂化生产； 3，改变食品原料性质，开发新型功能性食品。 基因工程技术在农业中的应用 基因工程在农业上的应用主要集中于抗逆性新品种的选育、作物品种改良和