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Department of Microbiology, Harbin Medical University 第9章　真菌概述 真菌（fungus） 真核细胞型微生物 主要特征 典型细胞核 完善细胞器 不含叶绿素 无根、茎、叶分化 寄生或腐生方式生存 种类多（100-150万种） 少数致病 真菌的新分类 壶菌门 Chytridiomycota 子囊菌门 Ascomycota 担子菌门 Basidiomycota 接合菌门 Zygomycota 第一节 真菌的基本形状 单细胞真菌 酵母型真菌（Yeast） 类酵母型真菌 多细胞型真菌 霉菌（Mold）或丝状菌 1、单细胞真菌 圆形、椭圆形 （3~15 μm） 有假菌丝体 出芽方式繁殖 新生隐球菌、白假丝酵母菌 单细胞真菌形态 2、多细胞真菌 菌丝（hypha） （直径：2~10 μm） 孢子（Spore） 多细胞真菌形态 （1）菌丝（Hypha） 由孢子生长嫩芽，长出芽管，芽管逐渐延长呈丝状称为菌丝 按功能不同分：（营养菌丝、气中菌丝、 生殖菌丝） 按结构不同分：有隔、无隔2种。 致病性者多为有隔菌丝 按形态分：多种，是识别不同菌种的 依据 （2）孢子（Spore） 是真菌的繁殖体，由特化菌丝产生 无性孢子：多数病原真菌 有性孢子 无性孢子种类 分生孢子（conidium） 由生殖菌丝末端的细胞分裂或收缩形成，有大、小分生孢子两种 叶状孢子（thallospore） 菌丝内细胞直接形成，有芽生孢子、厚膜孢子、关节孢子3种 孢子囊孢子（sporangiospore） 真菌无性孢子的形态 A．大分生孢子（小孢子菌）　　B．芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌） C．厚膜孢子（假丝酵母菌）　　D．关节孢子（球孢子菌） E．孢子囊孢子（毛霉）　　　　F．小分生孢子（曲霉） 3、真菌的双相性 部分真菌在不同环境条件下可发生单细胞和多细胞两种形态可逆转换 发生与环境条件（营养、温度等）有关，如组织胞浆菌和球孢子菌 与某些真菌的感染性、致病性有关 （二）真菌的结构 真核细胞的基本结构 特殊结构 由特殊成分和结构组成的细胞壁 特殊的隔膜 1、细胞壁外的成分：荚膜 部分酵母菌细胞壁外的一层低电子密度粘液，如新生隐球菌 存在方式：放射状排列微细纤维深入到细胞壁 化学组成 甘露糖、木糖及尿苷酸等 与真菌的毒力和致病性密切相关，抗吞噬、消化 2、真菌的细胞壁 位于细胞膜外层 功能：保持营养、气体、酶的自由通过、抗外界高压、某些成分与真菌形态特点有关 主要成分：蛋白质、 脂类 无机盐 多糖：占80～90% 存在形式：不溶性多糖晶体，以微细纤维形 式构成骨架 高分子多糖复合物，填入骨架 中构成细胞壁的基质 （1）骨架 构成：微细纤维 化学成分：几丁质、葡聚糖（与其他真核细胞不同） 丝状菌的骨架：几丁质含量最高 与菌丝的生长、芽管的形成有关 酵母菌的骨架：葡聚糖含量最高 与维持真菌外形有关 （2）基质 化学组成 蛋白质：以单独或糖蛋白形式存在，后者有酶活性（水解酶 居多）分解基质使营养物易进入胞内；也是细胞壁抗原的基础 脂类：以磷脂为主，与保持水分有关 无机盐：以磷为主 多糖：种类多，如葡聚糖、葡糖胺、葡萄糖等 含量与真菌细胞壁发育阶段有关，并影响真菌形态变化 真菌菌丝的细胞壁：四层结构 组成：无定形的葡聚糖 糖蛋白形成的粗糟网 蛋白质层 几丁质的微