第1章 服装品质管理概述.pptVIP

《服装品质管理》(第2版) 万志琴 主编 中国纺织出版社 第一章 服装品质管理概述 这一章是本课程的基础，主要介绍品质和品质管理最基本的概念。 本章主要内容 品质和品质管理的基本概念 品质管理的基本原理 质量的法律法规、质量监督和质量标准化 服装业品质管理的特点和意义 第一节 品质和品质管理的基本概念 　　美国质量管理专家哈林顿(H.J.Harrington)说，这不是一场使用枪炮的战争，而是一场商业战争，战争中的主要武器就是产品质量。 第一节 品质和品质管理的基本概念 一、品质（Quality）及相关概念 “品质”（quality）这个述语有多种解释： ——美国品质管理专家朱兰（J..M.Juran）说：“品质就是产品的适用性”； ——日本小松制作所则认为：“品质不仅是产品的质量，而且包括产量、交货期、成本和一切工作的品质”。 国际标准ISO8402-1994：质量是一组固有特性满足要求的程度。 注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。 注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。 特性：可区分的特征。 要求：明示的、通常隐含的或必须履行 的需求或期望。 “质量”表述的是某事或某物中的固有特性满足要求的程度，其定义本身没有“好”或“不好”的含义。 “质量”具有广义性、时效性和相对性的特点。 质量包括产品质量，工作质量，过程质量、工序质量、服务质量等。 “品质”概念的三个阶段 符合性质量阶段：符合产品的设计要求 优点：表述直观、准确 缺点：静态地、只从生产者角度出发，忽 视了顾客要求 适用性质量阶段 ： “质量是产品的一种适用性” ，包括设计质量、质量一致性、可使用性和现场服务 适用性质量的判断依据是顾客的要求 服务类产品质量特性 功能性 经济性 安全性 时间性 舒适性 文明性 硬件类产品质量特性 可靠性 可信性 维修性 可用性 安全性 适应性 经济性 时间性 2、过程（process） 一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动 3、程序（procedure） 为进行某项活动或过程所规定的途径，如右图。 4、质量标准 把反映产品质量特性的一系列技术经济参数和指标明确规定下来,形成技术文件,作为衡量产品质量的尺度 质量标准分为国际标准、国家标准、部门标准和企业标准 合格品——全部符合标准的产品， 又分为优等品、一等品、二等品等； 不合格品——不符合标准的产品， 又分为废品、返修品、回用品等； 5、工作质量 工作质量是企业的各项管理工作、技术工作和组织工作对产品质量的保证程度。 工作质量常以合格品率、废品率等相对指标间接表示。 产品质量与工作质量的关系 　　产品质量取决于工作质量，它是企业各部门、各环节工作质量的综合反映；而工作质量是产品质量的基础和保证。 服装品质的内涵 一、服装品质概念 狭义的服装品质是指产品能否达到规定的标准，如服装尺寸、外观、色差等内容； 广义的服装品质除上述内容之外，还包括企业形象、方针、人事、组织结构以及从用户需求观点出发，生产用户满意的产品和良好售后服务全过程的质量。 服装品质包括以下四大内涵： 艺术内涵 服装的设计是否体现“以人为本”，是否兼备功能与时尚，并体现文化品位。 时效内涵 指对服装流行的号召力、流行的寿命、应时（季）的保证等。 服务内涵 为携带、馈赠、穿着、洗涤、保管等提供的便利条件。 服装质量标示的内容 商标(trademark)。商品标示的简称。 使用标识(care label)。 质量记号（quality mark）。 纯羊毛标示（pure wool mark）。 条形码（bar code）。 吊牌。 商标、使用标识用以表达产品特性说明、合格水平、价格、规格，使用方法、条形码等。便于消费者了解服装产品质量特性，也是一种促销手段，使用广泛。 成衣上品质标示 二、品质的意义 1、 产品质量对于管理者、生产者和消费者至关重要 它关系到生产者的市场信誉、企业生存、管理者的市场秩序、消费者的合法权益等一系列问题。 2、产品质量是企业信誉之本