年产一万吨益生菌奶茶粉的工厂设计说明书.doc

毕 业 设 计 题目： 年产一万吨益生菌奶茶粉的工厂设计 学 生： 简利娜 学 号： 201104020107 学 院： 食品与生物工程 专 业： 生物工程 指导教师： 吕嘉枥 2015 年 6 月 22 日 毕业设计（论文）任务书 食品与生物工程 学院 生物工程 专业 生工111班级 学生：简利娜 题目： 年产一万吨益生菌奶茶粉的工厂设计 毕业设计（论文）从 2015 年 3 月 9 日起到 2015 年 6 月 28 日 课题的意义及培养目标： 本设计以牛乳为主要原料，以益生菌和茯砖茶汤为主要辅料和营养强化剂，通过喷雾干燥加工而成的益生菌奶茶粉为产品对象，进行工厂设计。本设计内容主要包括设计说明、工艺流程、平面布局、设备选型等方面。通过该课题设计，有助于学生对食品加工、功能性食品、生物工程、工