南方新课堂金牌学案人教版高中生物必修一课后练习第二章：组成细胞的分子2.2生命活动的主要承担者——蛋白质.docxVIP

课时训练4　生命活动的主要承担者——蛋白质　1.(2015福建理综,1)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质(　)A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应答案:C解析:本题考查蛋白质的结构和功能。组成生物体内蛋白质的氨基酸约有20种,不是每一种蛋白质都由20种氨基酸组成,A项错误。蛋白质可在细胞内起作用,也可在细胞外起作用,如血浆蛋白在细胞外起作用,血红蛋白在细胞内起作用,B项错误。每种蛋白质都由肽链经盘曲折叠形成特定的空间结构,C项正确。蛋白质功能多种多样,如调节、运输、催化等,D项错误。2.下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有(　)A.2种B.3种C.4种D.5种答案:B解析:据题图中氨基酸的R基判断,第1个和第3个氨基酸属于同种,第2个和第5个氨基酸属于同种,第4个与其他均不同,因此充分水解后应产生3种氨基酸。3.两个氨基酸分子缩合形成二肽,并生成一分子的水,这一分子水中的氢来自于(　)A.羧基B.羧基和氨基　C.氨基D.连接在碳原子上的氢答案:B解析:两个氨基酸分子缩合形成二肽时,前面一个氨基酸分子的羧基上脱下一个羟基,后面氨基酸分子的氨基上脱下一个氢原子,脱下的羟基和氢原子结合生成水,两个氨基酸之间通过肽键连接起来而成为二肽,所以氨基酸脱水缩合时产生的水中的氢来自羧基和氨基。4.下列各项与蛋白质的多样性无关的是(　)A.氨基酸的种类B.蛋白质的空间结构C.肽键的结构D.氨基酸的排列顺序答案:C解析:决定蛋白质多样性的原因有:氨基酸的数目、种类、排列顺序以及空间结构四个方面。所有蛋白质中的肽键结构都是相同的。5.下列各项中与蛋白质的功能无关的是(　)A.催化作用B.运动与调节C.运送物质D.储存遗传信息答案:D解析:蛋白质的主要功能有构成、催化、调节、免疫、运输等,是生命活动的主要承担者、体现者,而储存遗传信息是核酸的功能。6.某蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成,下列关于该蛋白质的说法正确的是(　)A.形成该蛋白质时产生了n个水分子B.该蛋白质中含有n个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸答案:C解析:形成该蛋白质时,产生水分子数为n-3,含有n-3个肽键。至少含有的游离羧基数=肽链条数=3。7.下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子,下列叙述正确的是(　)A.该分子中含有152个肽键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基C.该分子空间结构的形成与—S—S—等化学键无关D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸答案:B解析:由题图可知,除形成正常肽键外,还在R基之间形成了一个肽键,故该分子中含有153个肽键。该空间结构的形成与二硫键有关。组成蛋白质的氨基酸约有20种。由于R基中含有一个—NH2和一个—COOH,故参与构成该分子的氨基酸中至少有154个—NH2和154个—COOH。8.下列四种化合物,可以组成生物体内蛋白质的是(　)A.CH3—CH2—COOHB.R—CH2—COOHC.D.答案:D解析:A、B两项中都是有羧基没有氨基,C项中有羧基也有氨基,但二者不是连在同一个碳原子上,都不是构成生物体内蛋白质的氨基酸;D项中有羧基也有氨基并且连在同一个碳原子上,是组成蛋白质的氨基酸,其R基是“HOOC—CH2—CH2—”。9.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个):元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是(　)A.199和181B.340和281C.58和53D.51和49答案:D解析:根据氨基酸分子的通式,每个氨基中含有一个氮原子,多肽E共含53个氮原子,3个氨基,而多肽一端有一个氨基,故R基上有2个氨基,则多肽E是由53-2=51个氨基酸缩合成的。同理,多肽F是由54-5=49个氨基酸缩合成的。10.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是(　)A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NSB.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中,最多含有的肽键数目是16个C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D. 10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—,称为九肽答案:D解析:A项中,20种氨基酸共有部分为,原子数为2个C,2个O,1个N,4个H。故加上—CH2—CH2—S—CH3(含3个C,7个H,1个S),共有5个C,11个H,2个O,1个N,1个S,即为C5H11O2NS。B项中,分子式为C63H105O45N17S,其中有17个N,如果R基团不含N,则氨基酸有17个,若17个氨基酸形成1条肽链则肽键最多,为17-1=16个。C项中,据反