养猪场零排放养猪技术探讨.doc

猪场零排放养猪技术实践探讨 概要：综述发酵床养猪法的猪舍建设与垫料制作，介绍实际采用发酵床养猪法的日常管理工作及遇到的问题和解决办法，讨论探索发酵床垫料制作有机肥的方法。 关键词：发酵床 BFA 猪场 有机肥 随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，我国养猪业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。这是养猪行业需要迫切解决的难题。 近几年，零排放生态垫床养猪技术在我国悄然兴起。其基本原理，是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料，原料为谷壳、锯末等，与发酵菌种（如BFA）等混合发酵后，铺到猪舍里面，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被分解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、粪尿零排放。这既节省了大量人力物力，解决了养猪业对环境污染的老大难问题，同时，使用后的旧垫料又是制作生物有机肥的良好原料，可以使资源达到循环利用，是一种新型的养猪新技术。 但该模式在实际应用中的可行性如何，实际应用中会遇到什么问题，我们做了一些实践探索。 一．试验模式 1生物发酵床猪舍的结构及设计 发酵床的猪舍应有上下通气窗，形成舍内良好空气的对流。冬天有利于室内水蒸气的蒸发，夏季有利于通风透气，但在南方应防止台风的来袭。 垫料位置的划分可分为地上式、地下式和半地下式三种，具体选择按具体环境决定。 以下是生态垫床猪舍结构图（±0.0以上建筑） 外墙 通风口 食槽 水咀 水管 垫 料 通 道 猪舍应选择南北通风而不宜东西向，防止阳光直照，猪栏每栏面积不宜过大，每栏放养12-15头，大约每头大猪占1.5平方米（小猪1.2平方米）站台不要太宽，容得下猪前腿站住吃食即可，站台比垫床面高5公分左右。 饮水器的安排应注意避免饮水时漏下的水流进发酵池，引起发酵池垫料腐烂，导致发酵失败。做法是水咀做在窗外，窗外引一条小沟排走滴下的水。如果水压太大，应在前面建造一个带浮球的水桶进行减压。这个水桶平时也可用来添加药物。 2发酵垫料的原料选择与制作 2.1原料的选择 作为猪粪尿和微生物的载体，垫料应具有蓬松性、吸附性并易于松散。垫料的前提首先应达到新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、无毒等要求。最好的原料是锯末、稻壳、麦秸、树皮、玉米秸、甘蔗渣等。但前提是要把它们先粉碎，也不用太细。比如我们用稻壳和锯末来做垫料，稻壳有很好的蓬松性、而锯末有很好的吸水性，这两种结合起来就很好。一般按稻壳60%、锯末40%，再加入1%“猪场零排放生态垫层发酵剂”（如图1所示），即BFA粉（菌种）来做垫料，如果天气气温太低的话还应在垫料中加入10%的麦皮或米糠，用来提供菌种的前期营养，保证发酵的成功。 图1 2.2垫料的制作： 垫料的混合分为机械和手工混合两种方式。有混合机最好，可按比例把各原材料倒入混合机充分混合。混合过程应掌握好水份，水份在垫料中大约占45%左右（即握紧垫料能有水渗，松开后能散开），把混合好的垫料堆在一起进行发酵，堆高最好至1.2米左右，上面再加盖一层麻袋和薄膜进行保温，达到最高温度65℃左右后维持4-5天，表示发酵成功，可以把发酵好的垫料转移到猪场放上2-3天，让垫料表面温度降到30℃左右，然后就可以放入生猪了。 手工的混合一般以第一层铺上稻壳，第二层铺上锯末，同时将BFA粉（菌种）和麦皮或米糠均匀铺上，加喷洒些水，然后边翻动边加水，直到物料均匀，水份合适，其余措施同“用机械混合”。 2.3生猪的入栏 一切基建工程完成了，垫料铺进猪舍并且表面温度也降下来了，就可以进生猪开始养殖了（如图2所示），放养密度如上所述。 图2 2.4发酵床养猪的日常管理及问题处置 猪的习性，喜欢在同一个地方排粪便，应及时把猪粪尿集中的垫料分散到没有猪粪尿的垫料上，引导猪分散排便。如果猪粪尿集中的地方特别湿，水份特别高，可以把这部分先铲出晒干备用，再重新加入一些新的垫料。 垫料的表面应保持一定的湿度，如果水份太高，应添加新鲜、干燥的垫料调节，如果水份太少，要往垫料中适当喷洒些水。防止垫料表面太干，产生粉尘，导致猪发生呼吸道疾病。 每栏猪出栏后的垫料应彻底翻动1~2遍，同时加入一些BFA粉，进行重新发酵4~5天，待温度降下来再重新进养生猪。如果垫料高度不够应加入新的发酵后的垫料。垫料一般可使用三批养殖周期。 平时要特别注意在给垫料补充水分时，应避免把水直接喷洒到猪身上。由于零排放养猪平时不用清洗猪舍，所以猪对水特别敏感，冷水喷到猪身将使其产生应激反应，从而造成重大损失。 为了确保发酵床中微生物菌群的活性和效果