新年食物.ppt

DAVID SU 新年食物  介紹  平常講中國新年就是指農曆一月一號春節。據說過年的習俗早就有了。吃新年餐象很象征性,表示歡迎新年的幸福和幸運。 關於外觀的食物 雞表示家庭團結 。麵表示長命百歲。 蛤蜊﹐春卷﹐和餃子表示財富。 元宵和餃子表示團團圓圓。 關於字音的食物 用廣東話來講萵苣聽起來像昇起的幸運﹐所以廣東人喜歡吃萵苣包。 蜜桔和橙子聽起來像運氣和財富﹐分別地。 蜜柚﹐葡萄柚的祖先﹐代表豐度因為“柚”的字音像有子。 關於字音的食物 人們吃魚因為 “年年有餘,”意思是每年收入都有節余。 傳說煮魚要留著頭和尾巴因為表示明年好的開始和結束。不可以全部吃完。 年糕 (高)表示人們的水平一年比一年高。 -中文五的課本。 圓的形狀代表家庭團聚。甜的品嚐表示生活甜甜的。 其它的象徵性食物 獅子頭:從上海發明的。表示力量和家庭團圓。 北京鴨和茶葉蛋:生育率 酸辣豬肉:在廣東話裡﹐酸聽起來像孫子的孫 。 羅漢齋:傳說佛教要求大年初一不能殺動物﹐所以人們吃這一盤。 其它的象徵性食物 韭菜:永恆 八寶飯 蘿蔔糕 ? 廣東人有吃髮菜。 聽起來像發財。 客家人吃扣肉和Yong 豆腐. 瓜籽:也可以吃葵花籽或南瓜籽 肉干:也叫Bakkwa 魚生:第七天要吃。 新年的食物很象徵性,有很多格式個樣的食物。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *