化学【优选资源】人教版选修5第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二课时试题类3Word版含答案.docVIP

人教版选修5第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂第二课时试题类3 一、选择题 1. 下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是(　　) A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 下列各反应中，反应物分子中断键的组合正确的是(　　) 长期大量使用合成洗涤剂，对环境造成的影响是(　　)A．酸雨 B．臭氧空洞 C．赤潮 D．温室效应 下列有关油脂的叙述错误的是(　　) A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B．用热的烧碱溶液可区别植物油和矿物油 C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为肥皂中的 C17H35COO－易跟Mg2＋、Ca2＋结合成沉淀 D．工业上常用油脂和氢氧化钠反应来制取肥皂 油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(CC)有关的是(　　) A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层且浮于水面的是(　　) ①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇