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生物化學實驗 I (1) 課程規劃 課程規劃目標: 以培育手腦並用、思維清晰的中堅科技專業人才 在配合本校學生特質及學校發展特色、教師專業背景及教學研究方向、科技進步迅速及社會實際需求、兼顧同學興趣及未來發展等諸多考量之下 課程設計的特色: 理論與實驗技能並重 課程內容的安排 實驗能力課程 課程編排內容兩方面的要求 一是要灌輸學生正確的實驗室使用觀念及態度，尤其是實驗室安全使用態度的建立 另一方面則是要給予學生基礎且完整的生物分子化學性質及各種生化儀器的操作訓練，以為將來所有相關實驗的基礎。 教學目標 學生能學會各種生化實驗的操作方法(包括儀器使用)。 學生能經由實際的實驗操作過程的養成，建立正確的生物化學實驗室操作的基本概念與態度。 實驗課程表 實驗課程表 實驗室安全上課內容 實驗室安全(實驗室環境介紹) 化學儀器使用注意 　　　玻璃刻度吸管及安全吸球 　　　試管震盪器(使用及收放) 　　　電動天平(使用及清理)　 微量吸管輔助器(使用及收放) 離心機 實驗室安全 實驗室應有的防護設備 實驗室逃生路線及消防設備 個人防護 意外緊急處理 配藥安全-MSDS網站藥品安全查詢 藥品標示認識 化學藥品安全注意事項 配藥注意事項 參見實驗手冊(p1~p2) 藥品安全標示 鹽酸配製步驟： 準備一大於1公升的燒杯加入蒸餾水600ml，放入一支stir bar。 將此容器放入一有碎冰的平盤中作成冰浴的裝置，放在stir plate上。 將濃HCl以量筒準備好172.4ml量 轉開stir plate的開關，調控轉速，使之混合均勻。 倒回量筒加至體積1000ml pH meter 光電比色計-UV1201 Brophenol blue之吸光圖譜 醣類定性實驗 多醣測試(Iodine test) ?-奈酚測試(Molisch Test)結果 恩酮測試 (Bial Test)結果 間二苯酚反應測試結果 胺基酸定性實驗 Ninhydrin test 胺基酸定性實驗- Sakaguchi Test 胺基酸定性實驗- Xanthoproteic Test 蛋白質定量法 Biuret method 蛋白質定量法-Lowry method 核酸萃取及電泳分析 使用儀器 核酸電泳裝置 學生課堂問卷 96學年度第一學期生化實驗問卷調查結果(調查班級:微三) 填卷人數:54人，其中一人期末考前休學 實驗儀器調查 實驗儀器調查 圖一：質體核酸（plasmid DNA）經不同的限制酶作用後跑1.2％膠的電泳結果 lane 1、7：pBR322 plasmid DNA 經限制酶Pst I作用 ；lane M、11：λDNA/Hind III Marker；lane2、8：pBR322 plasmid DNA經限制酶EcoRI 作用；lane3、6：pUC19 plasmid DNA經限制酶EcoRI 作用；lane4、9：pBR322 plasmid DNA經限制酶EcoRI+PstI 作用；lane5：pUC19 plasmid DNA未經作用；lane12：pBR322 plasmid DNA未經限制酶作用。 * 基礎課程 核心課程 各種領域的專業選修課群 基礎實驗能力訓練 兼顧基礎理論及應用實務各層面 核心實驗能力訓練 專題討論與論文 相關學系支援劉佩珊教授、楊鉅文助理教授黃顯宗教授、李重義副教授林俊銘教授、路光予副教授應靜雯教授 普通化學實驗(大一)分析化學實驗(大二)普通生物學實驗(大一) 普通微生物學實驗(大二)生物化學實驗(大三)微生物生理學實驗(大三) 授課教授 科目 脂類及維生素 The Iodine number of a fat Determination of Vitamin B1,B2 and Vitamin C 10/31 10/30 10/29 醣類的定性及定量方法 Benedict，s test、Iodine test for polysaccharides Selwinwanoff，s test：Bial，s test 、 Determination of reducing sugars using 3,5-dintrosalcyclic acid 10/24 10/23 10/22 光電比色計介紹（Spectrophotometer） The absorption of two dye Determination of Beer，s Law 10/17 10/16 10/15 酸鹼測定儀介紹( pH meter) The determination