学案59实验化学的基本要求.doc

第十四章　实验化学(选考)学案59　实验化学的基本要求 [考纲要求]　1.认识化学实验在学习和研究化学中的作用。2.了解化学实验的绿色化和安全性要求，树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。3.了解常见物质的制备和合成方法。4.能应用过滤、蒸发、萃取、蒸馏、层析等方法分离和提纯常见的物质。5.了解常见物质的组成和结构的检测方法，了解质谱仪、核磁共振仪、红外光谱仪等现代仪器在测定物质组成和结构中的应用(相关仪器的工作原理等不作要求)。6.初步掌握天平、酸碱滴定管等仪器的使用方法。7.了解对物质进行定性研究和定量分析的基本方法。8.了解反应条件控制在化学实验研究中的意义，初步掌握控制反应条件的方法。 热点1　常见物质的组成和结构的检测方法 1．常见物质的检验 (1)物质检验的一般思路 了解物质及其组成成分的特性→依据物质的特性和实验条件确定实验方案→制定实验步骤和具体操作方法→选择、准备实验仪器(装置)和试剂→进行实验并记录实验现象→分析现象，推理、判断，得出结论。 (2)物质检验的一般实验步骤 ①先对试样进行外观观察，确定其状态、颜色、气味等； ②准备试样，当试样是固体时，一般先取少量试样配成溶液； ③若同时检验多种物质，应每次取少量待测溶液进行检验，并编号； ④当溶液中有多种离子存在时，应排除离子间的相互干扰，注意试剂的选择和加入的顺序； ⑤叙述顺序应是：实验(操作)→现象→结论→原理(化学方程式)。 (3)物质检验的类型 类 鉴别 利用不同物质的性质差异，通过实验，将它们区别开来 检验 根据物质的特性，通过实验检验出该物质的成分，确定它是否是这种物质 推断 根据已知实验及现象，分析判断，确定被检验的是什么物质，并指出可能存在什么，不可能存在什么 (4)物质检验的常见方法 方法 原理 实例 物 理 方 法 观察法 通过观察被检物的颜色、状态、气味、晶形、挥发性等外部特征进行检验 Cu2＋、MnO等的检验 灼烧法 根据被检物灼烧时产生的实验现象(焰色反应、升华等)的差异进行检验 Na＋、K＋的检验 水溶法 根据被检物在水中的溶解情况进行检验 化学方法 加热法 根据被检物点燃或受热后产生的不同现象进行检验 纯毛、纯棉、化纤成分的鉴别 试剂法 选用合适的试剂(通常只用一种)与被检物反应，根据产生的实验现象进行检验。常用的试剂有：指示剂、强酸、强碱液或氨水、盐溶液、特定试剂等 NH、Al3＋、CO2等的检验 分组法 被检物质较多时，可选择合适试剂把被检物质分成若干组，然后对各组物质进行检验 混合物的检验 2.有机物结构的分析 方法 检验范围 试剂法 酸性高锰酸钾 烯烃、炔烃、苯的同系物等 溴水 烯烃、炔烃、苯酚等 银氨溶液、 新制Cu(OH)2悬浊液 含醛基(—CHO)的有机物 FeCl3溶液 苯酚等酚类化合物 仪器 分析法 红外光谱 确定有机物分子中有何种化学键和官能团 质谱 测定有机物的相对分子质量 核磁共振 确定有机物分子中氢原子的不同类型及数目 3.物质含量的测定 方法 原理 方法简述 适用范围 特点 中和滴定法 中和反应及相关计算 用已知物质的量浓度的酸(或碱)来测定未知物质的量浓度的碱(或酸) 常量组分测定 简便、快速，测量结果准确度高 比色法 有色溶液的颜色与其浓度有关 配制一系列不同浓度的标准溶液，将待测液在相同条件下显色，并与标准溶液比色 微量组分测定 设备简单、操作方便，但误差较大 典例导悟1 (2011·盐城模拟)亚甲基蓝在碱性条件下与葡萄糖作用生成亚甲基白。亚甲基蓝的结构简式如下： 著名的“蓝瓶子实验”操作步骤如下： ①如下图所示在250 mL锥形瓶中，依次加入2 g NaOH、100 mL H2O和3 g葡萄糖，搅拌溶解后，再加入3～5滴0.2%的亚甲基蓝溶液，振荡混合液呈现蓝色。 ②塞紧橡皮塞(活塞a、b关闭)，将溶液静置，溶液变为无色。 ③再打开瓶塞，振荡，溶液又变为蓝色。 ④再塞紧橡皮塞，将溶液静置，溶液又变为无色。 以上③、④可重复多次。 试回答下列问题： (1)某学生将起初配得的蓝色溶液分装在A、B两支试管中(如上图，A试管充满溶液，B中只装半试管溶液)，塞上橡皮塞静置片刻，两溶液均显无色。若再同时振荡A、B试管，能显蓝色的是____(填“A”或“B”)。 (2)若塞紧锥形瓶塞并打开活塞a、b，通入足量氢气后，再关闭活塞a、b并振荡，溶液能否由无色变为蓝色？______(填“能”或“不能”)；若塞紧锥形瓶塞并打开a、b通入足量氧气，溶液能否由无色变为蓝色？____________(填“能”或“不能”)。 (3)上述转化过程中，葡萄糖的作用是____________________________________