工厂化育苗-沈阳瑞凡设施农业科技有限公司.doc

第八章 工厂化育苗质量控制 内容提要： 第一节 环境条件对幼苗质量的影响 一、营养面积和苗龄 二、温度 三、光照 四、水分 五、营养 六、气体 第二节 育苗环境调控 一、温度的调节与控制 二、光照的调节与控制 三、水分的调节与控制 四、营养的调节与控制 五、气体的调节与控制 第三节 工厂化育苗的质量标准 一、成苗标准 二、秧苗质量标准 三、秧苗贮运质量保持标准 四、秧苗质量控制关键技术 第四节 育苗过程病虫害控制 一、生理病害的种类与防治 二、传染性病害的种类与防治 三、虫害的种类与防治 四、苗期其他灾害 第五节 秧苗的贮藏与运输 一、运前准备 二、包装与运输工具 三、秧苗贮运质量保持技术 工厂化育苗质量控制 工厂化育苗一般是以大型的育苗企业（如种苗中心、公司）为生产场所，根据市场的需求，采用优良品种及先进的育苗技术有计划地成批生产秧苗，以商品的形式为生产者提供优良种苗。这种有计划专业化的秧苗生产方式完全是模拟工厂生产商品的过程，这样严格按照商品规格进行秧苗生产的方式，只有在各种因子的全面严格控制条件下，才能保证在育苗生产中“量”和“质”目标的实现。 因此必须了解和明确秧苗质量的概念及其控制的意义，才能为工厂化育苗质量控制提供有力的技术保障。本章将详细介绍工厂化育苗的质量标准和环境生理及其各项调控技术。 环境条件对幼苗质量的影响 环境条件包括广义的营养条件即营养面积和气象及栽培因子（温度、光照、水分、气体、养分）。工厂化育苗对环境要求严格，可控性强、能创造最适的环境条件是培育壮苗的技术关键，也是获得早熟高产的前提条件。幼苗期环境条件是决定秧苗质量的重要因素，幼苗对营养面积和温光水肥气方面的要求既严格又敏感，因此，正确认识和掌握幼苗的各种环境生理，制定环境调控措施，对于培育符合生产需要的健壮幼苗具有十分重要的意义。 一、营养面积和苗龄 工厂化育苗一般均采用穴盘式育苗，穴盘育苗是高度集约化的育苗方法，即在较大的资金与技术投入条件下，在相对较短的育苗期内，培育出单位育苗面积更多更好的蔬菜秧苗。做到这一点重要的基础在于营养，而实现的手段就是适宜的苗龄＋合适的营养面积。也就是说，依据营养面积确定苗龄或根据一定大小的苗龄选定不同孔穴的穴盘就成为穴盘育苗中值得重视的首要问题。 大量试验和生产经验证明， 苗龄大小主要影响产量的分布，大苗具有明显的早熟性，早期产量增高，但由于早衰，总产量有所下降；虽然小苗龄早期产量较低，但由于活力较强，生长旺盛，总产量较高；中等大小的秧苗兼有大苗与小苗双方的特点，在保证较高前期产量的情况下，总产量仍能保持在较高的水平。针对穴盘育苗的条件，应提倡培育适龄中苗：如番茄5~6片真叶，育苗期40~45天；黄瓜3~4片叶，育苗期30~35天；茄子、辣椒7~8片叶，育苗期50~55天。 其次，育苗营养面积的大小应与苗龄相匹配，在穴盘育苗时，培育上述中苗以采用普遍使用的72孔穴盘为宜；营养面积增大，如应用50孔穴盘育苗，秧苗质量稍有提高，但单位育苗面积的成苗率却明显降低，育苗成本增加。 即使如此，在上述的苗龄与营养面积条件下育苗，不一定能够完全满足秧苗生长对营养面积的要求，秧苗生长到一定大小时，就容易出现秧苗徒长的问题，特别是容易徒长的瓜类蔬菜，必要时应采取一定的控制措施，如矮化技术的使用，以保证秧苗的质量。 因此，穴盘育苗的苗龄与营养面积必须处理好。更应该强调的是，传统育苗中的长龄大苗已经不适于当今的育苗要求，随着生产的发展，特别是进入产业化阶段，市场供应发生很大的变化，片面强调通过培育大苗来提高前期产量的意义不大，不仅对生产效益没有多大好处，而且还明显降低秧苗质量尤其是总产量。工厂化育苗必须根据不同的作物种类，不同的育苗目标（苗龄）来确定适宜的营养面积，这是幼苗发育首要的环境条件。 二、温度 温度对幼苗生长发育起着重要的影响作用，幼苗对温度的适应性显得既敏感又严格，因此是决定秧苗质量的关键因素。 温度对幼苗的影响主要通过气温和地温来实现。 (一) 气 温 气温的影响主要有两个方面：第一，影响生长速度及生长量；第二，影响幼苗质量。作为生长的动力因素，在一定范围内提高日均温可加速生长或增高一定期间的生长量，从而，在一定程度上提前生育，起到了相当于延长生育期的效果。温度升高达到一定程度后再继续提高，虽然生长量仍然增大，但幼苗质量下降，突出的生态表现是叶薄、色淡、T/R值增大，茎高/茎粗增大，表现出徒长的现象，生理上的反应为消耗型，即积累少，消耗多。降低日均温，幼苗形态为矮壮苗，但与适温比较，其生理反应为迟缓型，生长较缓慢，消耗不太多，积累也较少。但与高温消耗型比较，这种苗的生产力还是较高的。 ，大苗龄处理在较低温度下获得较高产量，而小苗