高二化学第三章第一节醇选读.ppt

1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 4、温度计的位置？ 5、为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 反应液的液面下 6、混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸具有强氧化性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质. 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 开拓思考： 　　　　　　　　　 CH3－C－OH、CH3－Ｃ－CH2－OH — — CH3３ CH3 — — ＣＨ３ CH3 ＣCH3Ｈ３ 结论：醇能发生消去反应的条件： 必须有βC,且βC上有H。 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 断键位置 反应 分子间脱水 与HX反应 ②④ ② ①③ ①② 与金属反应 消去反应 催化氧化 ① 1、下列物质属于醇类且能发生 消去反应的是 A．CH3OH B．C6H5—CH2OH C．CH3CHOHCH3 D．HO—C6H4—CH3 （Ｃ） 课堂练习 ２．下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 CH3 　　　 CH3 ∣ B． CH3—C—OH ∣ CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ OH 　　　 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣ OH Ａ． A Ｃ 练习与实践： 1. 登录互联网，查阅乙醇的有关用途。 2. 家庭小实验：制作酒酿 将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至 300C左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，保温在300C左右的环境中，放置3天3夜即可制成酒酿。 比例模型 球棍模型 化学式 ： 结构简式 C6H6O 或 C6H5OH OH 一.苯酚的结构 苯酚分子组成与结构 苯 酚 性 质 苯酚的显色反应 苯酚的用途 练 习 合作探究一:苯酚的物理性质 (苯酚有毒,请小心操作) 实验一 取少量苯酚于试管一中,大家观察色态后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 实验二 取少量苯酚于试管二中加入2ml乙醇,振荡 实验三 取实验一完成后的试管一于酒精灯上加热 其他同学记录实验现象,实验结束后讨论归纳苯酚的物理性质 溶液浑浊 得到澄清溶液 溶液变的澄清，冷却变浑浊 ②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 二.苯酚的物理性质： ①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 ③有毒，有腐蚀作用 苯酚分子组成与结构 苯酚 性质 苯酚的显色反应 苯酚的用途 练 习 分析苯酚的结构，联想C2H5OH和 的性质 ， 你预测苯酚可能有什么化学性质？ 预测小结 —OH 11 向试管中通入CO2 合作探究二.对苯酚化学性质的探索 实验目的：苯酚有酸性吗？ 滴加NaOH溶液 试管:苯酚与水的混合液 苯酚的酸性 CO2与苯酚钠反应 + HCl + NaCl → —OH —ONa 苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。 1.苯酚具有弱酸性 (俗称石炭酸) 三.苯酚的化学性质 苯酚分子组成与结构 苯 酚 性质 苯酚的显色反应 苯酚的用途 练 习 * 第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 OH CH3 OH CH3CHCH3 OH CH3CH2OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练： 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. C