猪场经营管理答题.ppt

1、收入 收入主要是靠猪肉和猪粪。 2、支出 主要是苗猪款、饲料费、医药费、水电费、猪舍折旧费、管理费及人工工资等。 3、影响因素 肉猪生长的快慢、耗料、死亡率等。 杂交组合、饲料营养、饲养管理技术、疾病防治技术等。 专题：如何分析猪场经济效益 猪场的经济效益是猪场场长最关心的问题。 那么，如何分析猪场的经济效益呢？ 影响猪场经济效益的因素 管理（人和猪） 环境（市场） 营养（饲料） 品种（育种） 疫病（保健） 管理 管理是第一位的，有一个真正懂得猪场管理的场长是办好猪场的前提条件，尤其是规模化猪场。 管理包括对人的管理与对猪的饲养管理。 环境 环境指养猪大环境与小环境： 大环境包括养猪的形势、政策、市场等； 小环境包括猪场周围的环境，特别是防疫环境、环保环境等。 市场 猪粮比价是影响猪场经济效益的重要市场因素； 业内人士习惯上把活猪（毛猪）的价格与玉米价格的比称为猪粮比价，盈亏临界点约为5.5:1； 大于5.5:1市场就是盈利的，这时候你还亏损，那只能说你没养好猪； 低于5.5:1市场就是亏损的，经营好的也许不亏或少亏。 营养 养猪要用科学的配方饲料，营养是基础。 一般猪场，仔猪用全价颗粒料，其它猪用4%左右的预混料或40%左右的浓缩料比较合适。 品种 品种的选择至关重要，目前大多数猪场采用的是杜长大三元杂交。 目前，基母500头、年出栏10000头以上的猪场，全国有1200余个，90%以上是杜长大。 疫病 疫病控制是猪场的生命线。 猪病问题归根结底是饲养管理问题，饲养管理搞得好的猪场病就少。 产房保育全进全出、免疫程序、预防保健都做不好，何谈猪病控制？ 猪场疫病控制的关键是全进全出、免疫程序、预防保健、生物安全。 要改变传统观念，要实现从治疗兽医向预防兽医、预防兽医向保健兽医的转变。 几个简单公式 出栏猪头均利润=总利润/出栏猪总数 总利润=总销售收入-总成本 总销售收入=销售量（头数）×单价（元/头） 细分总成本 总成本=饲料成本+药物成本+其它成本 总成本=初生仔猪成本+哺乳期成本+保育期成本+生长育肥期成本 上述公式中的每一项都除以出栏猪数就变成： 出栏猪头均成本=头均饲料成本+头均药物成本+头均其它成本 出栏猪头均成本=头均初生仔猪成本+头均哺乳期成本+头均保育期成本+头均生长育肥期成本 举例说明 以一个万头种猪场在2005年的经济效益分析为例来说明。 该场2005年的数据整理结果如下： 饲料成本 出栏猪头均成本756=头均饲料成本536+头均药物成本28+头均其它成本192 该场出栏猪头均成本756元，头均饲料成本536元，其饲料成本占总成本的71%。一般地说：管理经营好的猪场，饲料成本应占总成本的70-80%。 药物成本 头均药物成本28元，也不错。 目前在我国，疫病控制好的猪场头均药物成本15-30元。 药物成本细分：头均药物总成本28=消毒药成本9+预防药成本8+疫苗成本7+治疗药成本4。 疫病控制得相当可观，药费结构合理，治疗药用的很少，大部分药费都用在预防保健上了。 说明该场猪群预防保健做得好，病猪很少。 阶段成本 出栏猪头均成本756=头均初生仔猪成本117+头均哺乳期成本270+头均保育期成本69+头均生长育成期成本300。 分析 假如：头均初生仔猪成本过高 母猪、公猪、后备猪饲养费用过高； 母猪繁殖成绩过低 这个猪场头均初生仔猪成本与头均保育期成本不高，头均哺乳期成本与头均生长育肥期成本偏高 如何买卖种猪 聪明的人买种猪喜欢买体重小的，只要断奶一周以后就行，就是这个道理。 种猪场断奶仔猪成本很高，保育及生长育成期成本与育肥场差不多（高出不多）。 而有些种猪场不会算这笔帐，大小种猪均按体重又不分阶段定价，卖体重小的种猪就亏大了！ 母猪年均提供出栏猪数与全群料肉比 猪场经济效益分析中还有两个不可忽视的数据： 母猪年均提供出栏猪数 全群料肉比。 国内一流猪场： 母猪年均提供出栏猪数20头； 全群料肉比3.2以下（全群料肉比=全场所消耗的饲料总重/同期出栏猪总重）。 2005年全国的水平： 母猪年均提供出栏猪数15头； 全群料肉比，大部分猪场在3.5-4.0。 料肉比 再细分，算一下生长育肥期的料肉比，一般水平2.7-2.8，一流水平2.4-2.6。 哺乳保育仔猪料肉比没有实际意义，若料肉比高，往往说明其补料做得好。 生产成绩是影响猪场经济效益最重要的因素 要看一个猪场的生产成绩，只有一个指标数据就够了，那就是每头母猪年均提供出栏猪数。 它几乎与所有的生产指标有关：母猪年产胎数、分娩率、胎均活产仔、成活率…… 再看下全群料肉比，就比较全面了。 憨厚可爱的猪 * * * * 第十章 养猪场经济管理