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4、水分与矿质代谢 矿质元素必溶在水中呈离子态才能被植物吸收 5、水与光合作用的关系 水是光合作用的原料（光反应）、也是产物（暗反应） 水是光合作用的介质，整个作用都在水中进行 叶肉细胞缺水后气孔关闭，将影响光合作用 6、水与呼吸作用的关系 水是呼吸作用进行的反应介质 三、动物体内的水分代谢 单细胞动物：直接吸收；渗透作用 水分——血管壁——组织液——组织细胞 血管壁可以让血液中水、无机盐、葡萄糖、氨基酸等小分子物质通过，即它们不影响血浆与组织液的浓度差 血浆中的蛋白质大分子正常时不能通过血管壁，即血浆和组织液间的浓度差主要由它造成，血浆蛋白含量过低，组织液不能正常回流，会导致组织水肿。 特殊情况下，血管壁通透性增加，蛋白质渗到组织液，组织液的浓度增大，组织液也不能正常回流，也会导致组织水肿，如急性肾小球肾炎，或某些炎症导致局部组织水肿。 2、血浆中水分来源 消化道吸收而来；组织液的回渗；淋巴循环三条途径 组织细胞中水分的来源：组织液提供和自身代谢过程产生 3、水分的利用 水分进入组织细胞后，除为新陈代谢提供水环境外，还参与各种代谢活动，如呼吸作用、糖类、蛋白质的水解。 4、水分的排出 单细胞动物：通过细胞膜直接排出； * * 高三生物第二轮复习 水 专 题 1.细胞中的水: 一.细胞与水 水的存在形式:自由水和结合水 【注意】自由水/结合水的比例越大,细胞的生命活动越旺盛,种子晒干时减少的是自由水。 水的作用: 自由水:溶剂作用,运输作用,新陈代谢原料；维持细胞和植物体的基本形态； 结合水:细胞的组成成分 ★在叶绿体的基质中通过暗反应过程产生水 ★在线粒体中通过有氧呼吸的第三阶段产生 ★核糖体上通过氨基酸的缩合作用产生 ★高尔基体上通过纤维素的合成产生（植物细胞有丝分裂 时形成新的细胞壁） ★细胞核内在DNA合成过程中产生 ★动物肝脏和肌肉中合成糖元时产生 ★ ATP合成时产生 2、细胞中产生水的结构及代谢 叶绿体基粒片层结构薄膜上通过光反应消耗 线粒体中通过有氧呼吸的第二阶段消耗 肝脏和肌肉中糖元的分解过程中消耗 ATP水解成ADP和磷酸时消耗 消化道内淀粉、蛋白质等的消化时消耗 3、细胞中消耗水的结构及代谢 二、植物的水分代谢 1、水的吸收 (1)吸胀作用吸水： 原理：细胞内的亲水性物质吸水。 植物细胞在没有形成中央大液泡前，主要通过吸胀作用吸水。 亲水性物质：蛋白质、淀粉、纤维素 注意：由于任何植物细胞内都有亲水性物质存在所以任何植物细胞都能进行吸胀作用吸水。 （2）渗透作用吸水的原理： 一个有液泡的成熟植物细胞 是一个渗透系统 具有中央大液泡的成熟植物细胞主要通过渗透作用吸水 原生质层的选择透过性是完成渗透的关键 一个死细胞其原生质层被破坏，但还能吸胀吸水（死 亡的干种子也能吸水） 质壁分离及复原证明渗透吸水的最佳例子 渗透作用的两个条件： A、半透膜 B、浓度差 成熟的植物细胞是一个典型的渗透系统 细胞膜 液泡膜 细胞质 原生质层 注意：由于任何活细胞的细胞膜是选择透过性膜，所以渗透作用吸水不仅能发生在成熟的植物细胞，没有中央大液泡的植物细胞和动物细胞实际上也能进行渗透作用吸水。 例如：红细胞在清水中会吸水膨胀而破裂 返回 质壁分离及复原 质壁分离内因是原生质层具选择透过性且原生质层的伸缩性比细胞壁大 外因是具有浓度差 现象是：液泡 缩小；液泡体积 变小；液泡颜色变深。 2、水的运输 根的表皮细胞→内层细胞→根的导管→茎的导管→枝条导管→ 叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→气孔 蒸腾作用是植物吸水和运输水的主要动力 3、水的利用和散失 水的利用： 植物体吸收的水大约有1%—5%用于光合作用和呼吸作用等。 水的散失： 未被利用的水，主要通过蒸腾作用散失。 蒸腾作用产生的拉力是水分吸收的动力；是水分和无机盐在植物体内运输的动力；还能降低叶片表面的温度。 矿质吸收和水分吸收的关系 两个相对独立的过程，既区别、又联系 区别于：水分吸收为渗透作用，不需ATP；矿质元素 吸收为主动运输，需ATP 联系为：1、都发生在根毛区； 2、矿质元素需溶于水中才能进行； 3、矿质元素的吸收增加细胞液浓度， 从而促水的吸收； 4、水分能及时将吸收的矿质元素运走，在 一定程度上也促进了矿质元素的吸收。 水既是呼吸作用的原料（呼吸作用第二阶段）也是呼吸作用产物（第三阶段） 种子的呼吸会随水的增 加而加强（干燥的种子利于贮存，潮湿的 种子因呼吸消耗有机物而不利于贮存） 叶肉细胞，缺水会导致呼吸作用下降 7．联系生产、生活实际 ▲