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2019-2020年教科版科学三上《水和食用油的比较》课堂实录 师：今天老师带来了两个谜语，请看（点课件）你能猜出这是什么吗？ 生： 水。（举手回答） 师：猜对了吗？（问其他同学） 生：猜对了。 师：请看下一个（课件展示） 生：食用油。 师：你真棒！（给猜对的小朋友奖励） 水和食用油都是我们经常见到的液体。它们之间有没有相同和不同呢？今天就让我们一起学习水和食用油的比较。（课件出示课题，同时板书） 学生齐读课题 师：（教师出示水和食用油）小朋友们，要比较水和食用油，你想从哪些方面来比较呢？（根据学生回答板书） 生1：我想比较水和食用油的颜色和透明度。 生2：我想摸摸它们粘不粘手。 生3：我想闻闻它们的气味。 师：小朋友们，那你们都准备用哪些方法对它们进行观察比较呢？ 生1：我想用眼睛看它们有没有颜色，透不透明。 生2：我想用手摸摸粘不粘手。 生3：我想用鼻子闻气味。 师：小朋友们，我们应该怎样闻物体的气味呢？谁想来试试？ 学生表演闻的动作 师：（教师作出评价）在科学观察中，这种方法是不正确的，应该扇闻。（教师示范）因为我们不知道物体是否有毒，扇闻可以减少气体的吸收量，防止对身体产生伤害。 师：可以用嘴巴尝吗？ 生：不能。 师：为什么呢？ 生：因为不卫生。 师：对。在科学观察中，我们一般不采用尝的方法，因为我们不知道要观察的物体是否有毒，是否干净卫生。 师：小朋友们真能干，一下子就想到了这么多的观察方法来进行比较，现在在你们的桌上有一杯水和一杯油，请你们用刚才说的方法来观察吧，但在实验前先让我们一起来看看温馨提示，齐声读。（课件展示） 师：明白了吗，小朋友们？开始行动吧！ 小组活动 师：哪一组愿意来说说你们的观察结果？ 生1：通过观察，我发现水是透明的，没有颜色；油不透明，是黄色的。 生2：我用手摸，发现水不粘手，而油有点粘手。 生3：我闻到食用油有清香的气味，而水什么气味也没有。 师：刚才我们已经知道了水和食用油的一些不同点，你们还想知道它们更多的不同吗？ 生：想。 师：那我们一起通过做实验来比较一下吧！（教师拿起滴管）知道这是什么吗？ 生：不知道。 师：这就是滴管，我们在今后的实验中会经常遇见它、用到它。那它该怎么用呢？（教师边讲解边示范） 师：那我们先来看看水和食用油在蜡纸上它们的形状是怎样的呢？（教师示范并讲解：小朋友们，为了确保我们实验的准确性，使用滴管时要单管专用，一根用来滴水，一根用来滴油，千万不要弄混了。:每一滴的量要控制，不要太多也不要太少。滴管的高度也要一样。) 师：（投影仪展示教师实验结果）你们有什么发现？（提醒学生举手回答） 生：我发现水滴在蜡纸上要比油滴圆。 师：那水滴和油滴在玻璃和报纸上又会是什么样的呢？我们一起来动手看一看，画一画吧！把你们的观察结果填在记录卡二上，注意我们的温馨小提示！开始！ 小组活动 教师巡视指导。 师：通过你们亲自动手，你们发现了什么？ 生1：我发现了水滴在玻璃上比油滴圆。 生2：我发现了水滴在报纸上也比油滴圆，并且很快就晕开了。 生3：我发现了不论是水和食用油在玻璃上都要圆一些。 师：小朋友们真能干，发现了这么多。 师： (教师端起50毫升水和50毫升油)小朋友们，老师这里有一杯50毫升的水和50毫升的油，你猜，谁轻谁重呢？ 生1：我觉得水重。 生2：我觉得食用油重。 生3：我觉得是水重。 师：到底是谁重，老师这个小法官也不知道怎样判定了，可犯愁呢！你想到什么好办法了吗？ 生：用称称。 师：（教师拿出天平）这是什么呢？ 生：不知道。 师：这是天平，在实验室里我们可以用会它来称物体的重量。 教师演示，学生观察 师：你们发现了什么？ 生：我发现了水比食用油重。 师：在科学实验中，两种液体混合在一起，轻的液体通常会浮在上面，重的往下沉。那如果我们把水倒进油里或者把油倒进水里会有怎样的变化呢？小朋友们，你们想动手试试吗？ 生：想。 师：小组活动开始，把你们的观察结果填在记录卡三上。 小组活动，教师巡视指导。 师：哪一组的小朋友愿意说说你们的发现？ 生：不论是把油倒在水中还是把水倒入油中，油都浮在了水上面，说明油比水轻。 师：那么，你们还有其他方法可以证明吗？（教师拿起试管）看看这是什么？这就是试管。在你们桌上有两根试管，装了一样多的油和水，把吸管插进去，（教师拿起吸管做动作）观察观察，哪根吸管沉得更下去呢？吸管下沉得多的就重，下沉得少的就轻。把你们的观察结果填在记录卡三上。开始行动吧！ 小组活动 师：通过刚才的实验，你发现了什么？谁愿意起来把你的观察结果告诉大家。 生：我发现吸管在食用油中沉得更下去。 教师小结：我们一起通过做实验观察发现了是水比食用油重，小朋友们，看来啊，在我们的科学研究里，有时光用眼睛看是不能得出科学结论的，这就需要我们动手动脑，通过科学实验去观察，去发现。 师：