课题1_生活中常见的盐68198幻灯片.pptVIP

常见的盐 亚硝酸钠（NaNO2） ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 食盐 我国制碱工业的先驱——侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥（氮肥）工业所做的贡献。 化学反应速率的比较 如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐 酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球 内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒 入试管中，观察气球鼓起大小。 ??? （1）胀大最快的是 ； 鼓得更大的是 ??????????????? 。 ??? （2）有关的化学反应方程式： . ; .