人体的营养上课1课件.pptVIP

每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。 1.你的数据如果与41~42页附表中的数据不同可能有那些原因？ 操作不规范 测量不准确 计算出错误 2.这个探究实验只做一次，结果可靠吗?应当怎样做？ 设置重复组，取平均值 g 营养成分 无机物 有机物 糖类——人体最主要的能源物质 蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 脂肪——人体内的储备能源物质，维持体温恒定 维生素——维持人体的正常生命活动 水——细胞的主要组成成分，参与人体 的各种生理活动 无机盐——构成人体组织的重要成 分，对人体的生长发育起重要作用 * 学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质 2.了解各种营养物质的作用； 3.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 1.不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 不同 2.细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系。 食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。 讨论 食物中的营养物质种类 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 供能物质 非供能物质 糖类能为人的生命活动提供能量， 也是构成细胞的一种成分。 脂肪的