钱江君廷酒店应知应会.doc

钱江君廷酒店应知应会 第一篇 酒店公共部分 1、酒店共有多少部门？请说出它们的名称？ 答：共有9个部门行政办、人力资源部、餐饮部、客房部、前厅部、营销部、财务部、工程部和部。 2、酒店？ 答：2014年9月 3、请说出酒店的建筑面积。 答：酒店总面积约四万余平方米 4、请说出酒店主楼的高度。 答：主楼共有7层，地面6层，地下1层；高约24米。 5、请说出24小时服务的营业点名称。 答：总台、西餐厅6、请说出酒店前台对客服务的禁烟区域？ 答：酒店大堂、总台、商务中心、客梯轿厢。 7、请说出酒店各服务点的电话号码。 答：1）前厅部： 总/ 6203 总 台：53 / 6207、6208、6209 大堂副理：58 / 6258 礼 宾 部：51 / 6205 商务中心：52 / 6206 商 场：6288 、 饭店传真：6216预 定：56 /6211、6212 预定传真：6222 /行政接待：59 /6259 行政传真：6218 2）餐饮部： 预 订：6777、6778 零点厅收银：67大堂吧： 6706 西餐厅： 6707、6708 客房送餐：57/6757 3）房务部： 房务中心：55 / 6155、6105、6106 4）营销部： 团队联络：6802 客户经理：6805、6806、6807 传 真：6808 5）工程部： 工程部：6502、6506 6）保安部： 办公室：6901 消控中心：6110 、6119 员工岗：6903 8、如果在酒店客用区域发现遗留物品怎么处理？ 答：首先在本部门做好遗留物品登记及交班，然后交给大堂副理，以便客人随时认领。 9、请说出下列几种缩写术语的含义？ 答：DND：请勿打扰。 IDD：国际直播长途。 CHECK-IN：住宿登记。 GRO：宾客关系主任。 DDD：国内直播长途。 O-O-O：待修房。 10、酒店办公区域的钥匙归何处管理？ 答：消控中心。 11、酒店的是多少？ 答：12、大堂副理的含义是什么？ 答：是总经理的助手和代表，负责代表总经理处理客务，处理客人投诉、解决客人的疑难问题等，负责饭店的服务质量检查、监督、及迎送VIP客人。 “八月十八潮，壮观天下无” “日落江湖白，潮来天地清”酒店的地域优势。 Resort是指酒店的环境优势，玫瑰花园、摄影基地，是宾客休闲度假的绝佳场所酒店我们是专业经营酒店的企业。 第二篇 前厅、客房部分 一、总台 1、前台货币兑换处提供哪些货币兑换服务？ 答：港币、美元、英镑、日元、欧元。 2、哪些信用卡可以在酒店使用？ 答：外 卡：VISA卡、MASTER卡、JCB卡、DC卡、AE卡。 国内卡：牡丹卡、长城卡、建行龙卡、金穗卡。 3、哪里可以为团队、散客提供叫醒服务？ 答：总机、房务中心。 4、酒店对客服务采用何种结账方式？ 答：现金、信用卡、签单挂账和支票结账。 5、客人可以通过哪几种方式预定房间？ 答：电话预定、传真预定、书信预定、网络预定（酒店官网）、总台直接订房。 6、请说出酒店客人上、下午结账时间并说明收费情况。 答：上午结账时间为1200，1200之后、1800之前结账加收半天房费。 下午结账时间为1800，1800之后结账收全天费用。 7、什么是VIP？ 答：Very Important Person。指身份较高的重点宾客。 8、酒店VIP有哪几种级别？ 答：三种。一级、二级、三级。 9、请说出一楼商务中心提供哪些商务服务？ 答：服务内容：传真、复印、文字处理、E-MAIL、翻译（需预约）、洽谈室、手提电脑出租、文件装订、中英文打字、长途电话、件服务。 10、酒店如何为客人提供贵重物品存放服务？ 答：由总台或大堂副理办理相关手续，存放于大堂贵重物品保险箱室。 二、礼宾 1、饭店哪些地方可以提供残疾人轮椅服务？价格是多少？ 答：礼宾处，住店客人免费。 2、住店客人需要订车与何处连线？ 答：与礼宾处联系。 3、如客人需要借用计算器和雨伞与哪里联系？ 答：计算器：房务中心或总台收银；雨伞：礼宾处。 4、客人需要购买飞机票、火车票和汽车票，可去哪里联系？ 答：商务中心。 5、从酒店到客运中心、火车站分别需要多长