湖南省衡阳市衡阳县一中高二上学期期中化学试卷（文科）Word版含解析.docVIP

湖南省衡阳市衡阳县一中高二（上）期中化学试卷（文科） 　 一、选择题（本题共包括20小题，每小题只有一个正确答案，每小题3分共60分） 1．下列说法中正确的是（　　） A．符合通式Cm（H2O）n的一定是糖 B．糖类组成一定符合通式Cm（H2O）n C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D．糖类是有甜味的物质 　 2．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养物质的是（　　） A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油 　 3．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（　　） A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物 C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖 　 4．下列属于油脂的用途的是（　　） ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油． A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③④ 　 5．下列说法中，错误的是（　　） A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质 　 6．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（　　） A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 　 7．1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注．“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体．有关酶的叙述错误的是（　　） A．酶是一种具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．高温或重金属盐能降低酶的活性 D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 　 8．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（　　） A．消去反应 B．缩聚反应 C．水解反应 D．酯化反应 　 9．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（　　） A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不再溶解 B．人工合成的具有生命活力的蛋白质﹣结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 C．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒 D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了“颜色反应” 　 10．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径不正确的是（　　） A．经常晒太阳 B．经常饮用钙离子含量高的硬水 C．经常饮用牛奶、豆奶 D．适量补充维生素D 　 11．坏血病患者应该多吃的食物是（　　） A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 　 12．缺铁会引起下列哪些症状（　　） A．侏儒症 B．骨质疏松症 C．甲亢 D．贫血 　 13．维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右．下列关于维生素C的叙述错误的是（　　） A．维生素C能使溴水褪色 B．维生素C可作食品添加剂 C．维生素C可发生水解反应 D．维生素C不能发生氧化反应 　 14．水是人类生活不可缺少的物质．日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水．有关这类蒸馏水的下列说法正确的是（　　） A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得 B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害 C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素 D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 　 15．（有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（　　） A．水是一种很好的溶剂 B．水在人体内没有调节体温的作用 C．饮用水越纯净越好 D．没有污染的水就是纯净水 　 16．关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　） A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，则为成酸性食物 B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物 C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物 D．柠檬酸是酸性食物 　 17．下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（　　） A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量 C．我国应禁止使用味精 D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 　 18．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（　　） A．着色剂﹣﹣﹣﹣﹣苯甲酸钠 B．营养强化剂﹣﹣﹣﹣﹣粮食制品中加赖氨酸 C．调味剂﹣﹣﹣﹣﹣﹣亚硝酸钠 D．防腐剂﹣﹣﹣﹣﹣﹣柠檬黄 　 19．对于药品的使用和作用，下列说法正确的是（　　） A．R表示处方药，OTC表示非处方药 B．毒品就是有毒的药品 C．我国明