生物：4.1《生物体内的化学反应》学案（一）（沪科版第一册）.docVIP

高考资源网 第四章 生命的物质变化和能量转换 第1节 生物体内的化学反应 一、学习目标： 1、举例说出化学反应的主要类型及特点。 2、认识酶的概念和成分（回顾蛋白质的结构特点），理解酶的生物学特性（阅读“实验4.1探究酶的高效性”，并操作实验）。 3、理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。 二、学习重点： 1、酶的作用和特性。 2、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。 三、学习难点： 1、酶的专一性。 2、ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。 四、知识精要： 1、新陈代谢是生命的基本特征，由同化作用和异化作用组成。合成反应和分解反应是最常见的化学反应。 2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。酶作为生物催化剂，具有高效性和专一性的特点。酶的活性受到温度和 pH等因素影响。 3、ATP（中文名称是腺苷三磷酸，结构简式A-P~P~P），是生命活动的直接能源。ATP在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子ADP（腺苷二磷酸），同时释放能量供生命活动所需。在酶的作用下，ADP又可以接受能量与1分子磷酸结合形成ATP。ATP与ADP之间转变是非可逆反应（反应所需的酶和场所、能量是不同的） 五、学习过程指导： 1、合成反应和分解反应 什么是合成反应？什么是分解反应？各举一例。 比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应？ 什么是新陈代谢？同化作用和异化作用的关系？ 2、酶 实验：探究酶的高效性（填表） 加入材料（mL） 试管号 1 2 3 4 5 3%H2O2 5 5 5 5 5 蒸馏水 0.5 新鲜猪肝匀浆 0.5 3.5%FeCl3溶液 0.5 经高温处理的猪肝匀浆 0.5 经高温处理的3.5%FeCl3溶液 0.5 实验结果 气泡发生量 线香亮度 注：气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示 线香亮度：用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示 思考分析： 本实验中，会发生哪些反应？反应式：H2O2 → 1号试管在实验中的作用： 比较2、3号两支试管现象，分析其中原因是： 比较2、4号两支试管现象，分析其中原因是： 比较3、5号两支试管现象，分析其中原因是： 比较4、5号两支试管现象，说明： 通过本实验，说明： 酶的概念： 酶的化学本质： 酶的作用： 酶的特性： 影响酶活性的因素： （实验选做） 3、ATP ATP的中文名称： ；结构简式： ； 字母“A、T、P”的含义分别是： ； ATP与ADP的转换不是可逆反应： ATP→ + + ，其意义是： ； ADP+ + → ， 对于绿色植物来说，该反应所需的能量来源于 和 ， 对于动物来说，该反应所需的能量来源于 。 巩固性练习：（课堂完成，检测课堂学习效果） 1．在新陈代谢过程中,生物体内起着重要作用的两种物质是………………………( ) A. 蛋白质和核酸 B. 水和糖类 C. 葡萄糖和ATP D. ATP和酶 2pi．在催化反应中，酶的功能是………………………………………………………（ ） A．提供能量 B．改变反应速度 C．参与形成产物 D．作为原料参与反应 3．人体生命活动的直接能源是……………………………………