食品安全问题案例分析课件.pptVIP

食品安全问题案例分析 安徽阜阳劣质奶粉事件 从2003年开始，安徽阜阳农村陆续有100多名婴儿因为食用了劣质奶粉而患上怪病。这些本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为大头娃娃。仅阜阳市人民医院就已经有10名婴儿，因为这种怪病而夭折。共查出轻、中度营养不良的婴儿189例，重度营养不良患儿28例，死亡12例。 阜阳“劣质奶粉”事件，引起中央领导的高度重视。2004年4月16日温家宝总理作出重要批示，要求食品药品监管局迅速调查此事。经查，阜阳市查获的55种不合格奶粉共涉及10个省(自治区、直辖市)的40家企业。。 这些奶粉每100克蛋白质含量大多为2-3克，最低的只有0.37克！按照国家标准，刚出生婴儿吃的奶粉，每100克的蛋白质含量应该是18克！这种奶粉毫无营养，等于是给孩子喂了两个月的白开水，喝米汤都比它强！据了解，出现在阜阳的劣质奶粉主要来自内蒙古、黑龙江、北京等地。这些劣质奶粉进价只需4-5元，零售时则以10元的价钱卖出，批发价也在8.5元以上，比经营正规奶粉的利润高多了。 冠生园月饼陈陷事件 2001年9月，南京知名食品企业冠生园被中央电视台揭露用陈馅做月饼，事件曝光后冠生园公司接连受到当地媒体与公众的批评。在空前的危机面前，冠生园这个具有88年悠久历史的著名食品品牌毫无抵抗的被击倒。2002年3月6日，南京