2011冷链物流行业发展十大关键词.docVIP

2011冷链物流行业发展十大关键词 2011年,我国冷链物流行业迅速发展。 1．以龙头农产品加工企业为母体的冷链物流发展充满决心和信念； 2．各种投资机构持续关注并继承热情投资着冷链物流这个领域； 3．不断出台的利好政策； 4．以及持续的行政支持为行业添柴加薪。 【关键词】冷链物流 冷库建设 速冻食物 “十二五” RFID 冷藏车 医药冷链 冷藏集装箱 冷库氨气泄漏 二氧化碳 冷链物流 目前,我国规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求比拟仍有差距。主要表现在：鲜活农产品冷链畅通流畅的比例仍旧偏低；冷链物流基础举措措施能力严峻不足；冷链物流技术推广滞后；第三方冷链物流企业发展滞后；冷链物流法律法规体系和尺度体系不健全；冷链物流的科研投入和科技立项相对滞后；把握冷链物流技术的科技人才严峻缺乏。 冷链物流是我国现代物流运输业当中最具活力以及最具发展潜力与发展空间的一个亮点,它的未来发展趋势将会朝向绿色、环保、优质、安全、快速、低本钱运作并逐步形成工业化这样的目标方向发展。如何快速健康发展冷链物流,是我国一个紧迫的课题。发达国家在这方面有很多值得学习和借鉴的经验,可为我国冷链物流的健康快速发展和政策措施制定提供参考依据。 冷库建设 2011年,我国冷库建设发展十分迅速,主要分布在各水果,蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的运输港口的冷库需求量也比较大。农业工业化发展,加快了农产品深加工,食物精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对冷库吨位,规模和形式的要求越来越高。随着科学技术的提高和制冷行业的发展,在食物出产加工冷藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念以尺度化、模块化、工厂化等替换了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。 作为冷链物流的一个重要节点,冷库是具有冷冻和物流双重属性的重要措施,但是因为在长时期的计划经济体系体例下,冷库只是起到一个低温冷藏仓库的作用,以一个解决节假日食物计划供给的举措措施,所以在很长一段时间内冷库的冷冻品原料、加工、以及冷冻成品的移动流程比较简朴,以至冷库的物流属性长时间被其冷冻属性所笼盖。 速冻食物 一场“细菌门”风波让速冻食物遭遇“寒冬”。继思念和三全速冻食物被查出分歧格之后,海内速冻米面食操行业排名前列的品牌大佬,都被查出质量安全题目,且都是金黄色葡萄球菌超标,这引发外界对速冻食操行业整体食物质量题目的关注。除了速冻食物尺度题目,速冻行业冷冻链条能否知足行业发展也成为热议话题。 11月24日卫生部发出通知,《速冻面米制品》新国标将于12月21日起正式施行,在新国标中金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。公家难免质疑,食物尺度是否再次陷入“降低门”,前期企业召回的产品是否会继承流向市场,未召回完的产品是否就不再继承召回了?速冻食物还能让人吃得安全放心吗? 思念三鲜水饺陷细菌门 长春多家超市已将其下架 /msnewslist/58182.htm 三大著名速冻品牌深陷细菌门 /Topics/node_4120.htm “十二五” 《农产品冷链物流发展规划》规划明确提出农产品冷链物流“十二五”发展规划：即到2015年,建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中央,冷链物流核心技术得到广泛推广,形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业,初步建成布局公道、举措措施提高前辈、上下游衔接、功能完善、治理规范、尺度健全的农产品冷链物流服务体系。肉类和水产品冷链物流水平显着进步,食物安全保障能力显着增强；果蔬冷链物流进一步加快发展。果蔬、肉类、水产品冷链畅通流畅率分别进步到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别进步到30%、50%、65%左右,畅通流畅环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。 RFID技术/view/26303.htm 射频识别技术（Radio Frequency Identification，缩写RFID），是20世纪90年代开始兴起的一种自动识别技术，射频识别技术是一项利用射频信号通过空间耦合（交变磁场或电磁场）实现无接触信息传递并通过所传递的信息达到识别目的的技术。 RFID技术的核心是标签上的EPC(产品电子代码),因为EPC提供对物理对象的独一标识,所以利用EPC可以实现货物在整个冷链上货物的物流跟踪,而且RFID温度标签还可以提供温度的监控,保证了冷链物流中货物的质量安全。应用RFID技术后,生鲜食物从出产开始,它在供给链上的整个活动过程都会被及时、正确地跟踪,做到透明化。 物流运输由卸装、包装、保管一直到输送都必需有实时可视化的温度控制,才能维持原来的价值,让用户吃得放心、用得舒心。冷链物流中完整记实物资所处环境的温度,对于其保鲜