绿色食品梨生产操作规程.doc

绿色食品 梨生产操作规程 一、范围 本标准规定了A级绿色食品梨的产地条件、品种选择、苗木和定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 （一）产地条件 1、环境条件。绿色食品。选择优良品种0.2厘米以上的粗根轻截，以剪出新茬为宜。用0.5波美度石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。 （5）定植前每株施腐熟有机肥50公斤，磷酸二铵0.5公斤～1.0公斤，将有机肥、化肥与挖出表土混合，回填坑内，填至距地表25厘米左右，踩实或先灌水待其下沉后栽树，栽后及时灌水，树盘长宽至少留1米×1米。降雨较多或地下水位较高地块宜用垄载。 （6）定植时间。冬季较温暖地区可秋栽，一般宜春栽。栽植灌水后，在树干基部培小土堆。5、6月待成活稳定后，将小土堆撤平。 （7）栽植深度。以苗木在苗圃覆土深度为准。 （四）土肥水管理 1、土壤管理 （1）深翻改土。定植后逐年对定植坑外土壤进行深翻改良，深60厘米～80厘米，多结合深施有机肥进行，以秋季为好，由于梨根愈合恢复生长比较困难，深翻时尽量避免切断0.5厘米以上粗根。 （2）行间生草或间作。幼树期行间人工种植鼠茅草、三叶草、黑麦草等，或自然生草，草高30厘米～40厘米时，人工或机械刈割。留茬高度保持8～10厘米，1年刈割3～4次，将草覆盖树盘，4～5年耕翻一次，更新生草。间作宜种豆科等矮秆作物，不宜种玉米等高秆作物。 （3）盛果期，采取行间生草，株间生草或覆盖。 （4）秋季耕翻一次，近树干耕深l0厘米，远处20厘米。生草处不耕翻。 （5）坡地梨园，应修筑梯田等水土保持工程，防止水土流失，达到保水、保土、保肥的作用。 （6）砂碱地梨园可用粘土进行压土(将粘土打碎)，一次压土厚度为6厘米～l0厘米，经过耕作逐步将其混合。 2、施肥 （1）施肥原则。应符合《绿色食品 肥料使用准则1～22～3个，一般不配置侧枝。株行距4米×5米～6米条件下采用。 （2）自由纺锤形。干高80～100厘米，树高3.0～3.6米，冠径2.5～4.0米，全树留10～14个侧生主枝，主枝下长上短，主枝与主枝间隔15厘米左右，沿中心干分布各个不同方向，方向相同的两主枝间隔50厘米以上，主枝基角约80°，下层主枝延伸长度不得超过2米。株行距2米～3米×4米～5米条件下采用。 2、5万左右，其中短枝占80～90%10～20%2.5～32000～3000＜80%＞40% （10）用人工除草的方法去除杂草。 （11）使用化学农药的安全期要求。病虫害化学防治药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间(天)，用圆括号注于各农药之后，如5％噻螨酮1500～2000倍液（1，40)，表示整个生长季节中允许使用1次，最后使用期距采收的时间须在40天以上。药剂后未用圆括号标注的化学合成农药，也是在整个生长季节只能使用1次，最后使用期距采收的时间一般要在30天以上。 2、主要虫害防治。农药使用应符合《绿色食品 农药使用准则》的要求。 （1）梨木虱。早春刮除树干上的老翘皮，进行清园，消灭越冬成虫。在5～6月份，摘除有虫新梢。 梨木虱发生严重的果园，早春，喷施5％重柴油乳剂，抑制梨木虱越冬成虫产卵。注意此药要与石硫合剂相隔15天左右。在梨树发芽前(3月上旬)，越冬成虫出蛰盛期和落花后1周（4月下旬第一代若虫盛发期)要注意防治；以后视其为害情况酌情处理。适用的药剂有：10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，5％氟虫脲(卡死克)乳油1000～2000倍液，20％除虫脲悬浮剂2000～3000倍液，或0.3％苦参素植物杀虫剂水剂1500倍液等。 应注意保护的天敌有：寡节小蜂、瓢虫类、草蛉类，小花蝽等。 （2）梨黄粉蚜。早春刮树皮，清除树上的绑缚物，以消灭其越冬卵。果实实行套袋，在套袋前要喷一遍杀虫剂，以防将蚜虫套入袋中。若发现套袋果上有虫，须解除果袋，喷药杀虫后重新套上。 在梨树发芽前喷99.1％敌死虫机油乳剂80～100倍液，可兼治梨二叉蚜。梨树落花后黄粉蚜尚未向果实转移前为重点防治期。其后要视虫情发展而定。适用的药剂有：10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，2.5％扑虱蚜可湿性粉剂2000倍液，40％乐果乳剂1000倍液，或灭蚜菌水剂100倍液等。 应注意保护的天敌有：中华草蛉、多异瓢虫、小花蝽、寄生菌等。 （3）梨二叉蚜。梨树发芽前的防治同梨木虱。梨芽萌动至发芽展叶期为关键防治期，其后防治视虫情发展而定。适用的药剂同梨黄粉蚜。在发生不太严重的情况下，可及时摘除被害枝叶，集中销毁，即可控制其蔓延为害。 应注意保护的天敌有：草蛉类、瓢虫类、食蚜蝇、蚜茧蜂等。 （4）梨小食心虫。新建果园要避免同桃、杏、李混栽。春、夏季要及时剪除桃树被害梢。在果实采收前，在树干上绑草绳，诱集幼虫在此越冬，冬季解下烧掉