第六章生物氧化辩析.ppt

第六章 生物氧化 要求掌握： 生物氧化概念、特点与方式 高能磷酸化合物的概念和类型 ATP的作用。 电子传递和氧化呼吸链的概念、组成。 电子传递链（呼吸链）的类型及组成成员的排列顺序。 氧化磷酸化作用定义以及解偶联和抑制。 一、生物氧化概念、特点与方式 1、概念： 糖类、脂类和蛋白质等有机物质在体内经过一系列的氧化，最终生成CO2和H2O并释放出化学能量的生化过程。 2、生物氧化的化学本质和特点 ● 化学本质：生物氧化反应与体外氧化反应的化学本质是相同的，都是脱氢，失去电子或直接与氧化合的过程，最终产物都是H2O和CO2，释放能量。 反应物丢失电子者被氧化，接受电子者被还原 ●生物氧化的特点： （1）反应条件温和，多步反应，逐步放能。 （2）生物氧化在活细胞中进行， （3）pH 中性，反应条件温和，一系列酶和电子传递体参与氧化过程，逐步氧化，逐步释放能量，转化 成 ATP。 （3）真核细胞，生物氧化多在线粒体内进行，在不含线粒体的原核细胞中，生物氧化在细 胞膜上进行。 3、生物氧化方式：有氧氧化和无氧氧化 （1）有氧氧化（也称有氧呼吸） 好气或兼性微生物，能利用空气中的O2来氧化底物，最终生成CO2和H2O。这种方式氧化彻底，释放能量多。 （2）无氧氧化 兼性厌气的微生物，利用机体内的有机物来氧化底物，最终生成氧化不完全的产物。厌气微生