《红对勾》2014届一轮复习第12章 第3讲　烃的含氧衍生物.ppt

第十二章 1．以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。 2．了解醇类的结构特点和乙醇在生活中的作用。 3．以苯酚为例，掌握酚类的主要性质及化学反应。 4．了解酚类物质的结构特点和用途。 5．理解有机物分子中各基团间的相互影响。 6．以乙醛、乙酸、乙酸乙酯为代表物质，重点突出含有不同官能团的有机物的性质差异。 7．掌握烃的含氧衍生物的性质和用途。 8．官能团的定义及不同类别的衍生物相互转化的条件。 本讲内容高考重点考查： 1．根据有机物的结构推断有机物可能共有的化学性质。 2．正确识别醇类和酚类物质。 3．乙酸乙酯的制备、分离和提纯。 4．烃及烃的各类衍生物间的相互转化关系在有机推断及有机合成中的应用。 (1)醇和酚 (2)醛、羧酸和酯 基础知识梳理 2．分类 (1)按分子内羟基数目分：一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇属二元醇，生活中用于配制汽车发动机的________，丙三醇又称________，属多元醇，其结构简式为____________，在护手霜中有应用。它们都能以任意比溶于水。 (2)按分子内烃基的不同分：________醇、芳香醇等。 3．物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。 (2)饱和一元醇同系物中，随着分子内碳原子数的递增，沸点________，密度________。 (3)碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越________。 (4)饱和一元醇的碳原子数越多，其溶解性越________。 5．几种重要的醇 (1)甲醇(CH3OH)：最初是从木材干馏得到的，因此又称为木精，有酒精味，但________毒，饮用10 mL就能使眼睛失明，再多就致死。 二、酚类 1．酚的概念 ________和________直接相连而形成的有机物，称为酚。 2．苯酚的结构 苯酚的分子式：________，结构简式：________或______，官能团是________，该分子中至少有________个原子共面。 3．苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是________晶体，有________气味，易被空气中氧气氧化呈________色。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度________，高于65 ℃时与水________，苯酚易溶于酒精。 (3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，立即用________擦洗。 4．苯酚的化学性质 (1)苯酚的弱酸性 苯酚俗称________，在水溶液里的电离方程式是： ________________________________。 ①苯酚与Na反应的化学方程式是： ________________________________。 ②苯酚浊液中加入NaOH溶液变________，化学方程式是：________________________________。 再通入CO2，溶液又变浑浊，化学方程式是： ________________________________， 实验证明苯酚的酸性比H2CO3弱，所以苯酚不能使石蕊溶液变红。 (2)取代反应 向苯酚的稀溶液中滴加足量浓溴水，化学方程式为 ________________________________。 现象：________________，此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 向苯酚溶液中滴入几滴FeCl3溶液，溶液呈________色，此反应可用于Fe3＋和苯酚的相互检验。 (4)加成反应 (5)氧化反应 ①可以燃烧； ②在空气中易被氧化； ③能被酸性KMnO4溶液氧化。 5．苯酚的用途 它是一种重要的化工原料，用于制造________、染料、医药等。但酚类物质是被控制的水污染物之一。 (2)氧化反应 ①催化氧化： ________________________________。 ②被银氨溶液氧化(写出化学方程式) ________________________________。 ③被新制Cu(OH)2氧化(写出化学方程式) ________________________________。 3．分子中由烃基与醛基相连接所得到的有机物叫醛，饱和一元醛的通式为________________。 4．随着醛分子中碳原子数目的增多，醛类化合物的熔、沸点逐渐________，但随着烃基中碳原子数目的增多，醛类的水溶性逐渐________，简单的醛________溶于水。醛类的化学性质与乙醛一样，主要表现为________反应和________反应。 5．甲醛 分子式CH2O，结构式________。在甲醛分子中，C、H、O所有原子共处在________。甲醛在常温常压下是________态，具有刺激性气味，易溶于水，40%的甲醛水溶液俗称___