与名师对话2014化学（课标版）课时作业：28生活中两种常见的有机物、基本营养物质.docVIP

课时作业(二十八) (时间：45分钟　满分：100分) 一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分) 1．中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。下列关于“酒”的说法不正确的是(　　) A．“狗恶酒酸”的成语中涉及了氧化反应 B．糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒 C．葡萄糖转变成酒精的过程放出热量 D．工业酒精中因含有剧毒物质甲醇而不能用来勾兑饮用酒水 解析：酿酒的过程是葡萄糖在催化剂(酒化酶)的作用下，发生化学反应：C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑，反应放出热量，C项正确；可用葡萄糖以及水解能生成葡萄糖的物质作原料来酿酒，油脂和蛋白质水解不生成葡萄糖，不能用来酿酒，B项错误；米酒变酸是米酒中的部分酒精在微生物的催化下转变为乙酸，是乙醇被氧化的过程，A项正确；甲醇具有和乙醇相同的外观和气味，混在饮用酒水中会引起中毒。 答案：B 2．在晨雾散去之后，常会有晶莹的露珠挂在蜘蛛丝上。受这一现象启发，我国利用尼龙纤维等材料制造出了类似的“吸水蜘蛛丝”。该材料有望将来用于从空气中获取水分。下列说法不正确的是(　　) A．蜘蛛丝属于天然纤维素 B．该材料可能含有许多亲水基团，如羟基 C．该材料不属于天然纤维素 D．蜘蛛丝属于天然蛋白质，其水解产物为α－氨基酸 解析：蜘蛛丝属于天然蛋白质。 答案：A 3．(2013年南昌二校联考)下列反应中，属于加成反应的是(　　) A．CH3—CH3＋Br2―→CH3—CH2Br＋HBr B．2CH3CHO＋O22CH3COOH C．CH3—CH===CH2＋Br2―→CH3—CHBr—CH2Br 解析：本题主要考查有机化合物的反应类型。A、D为取代反应，B为氧化反应，C为加成反应。 答案：C 4．(2012年山东潍坊一模)下列说法中，不正确的是(　　) A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂 B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水 C．禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒 D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 解析：乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂；检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜作检验试剂，若变蓝则表明乙醇中含水；工业酒精中含有对人体有害的甲醇，因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒；甲烷、乙烯、苯都不溶于水，但乙醇却能与水以任意比例混溶。 答案：D 5．(2012年西安八校联考)关于乙醇和乙酸的下列说法中不正确的是(　　) A．它们都能与金属钠反应放出氢气 B．它们都能发生酯化反应和氧化反应 C．乙醇能发生取代反应，乙酸不能发生取代反应 D．利用乙醇的还原性可以检验司机是否酒后驾车 解析：乙醇分子内含有羟基，乙酸分子内含有羧基，二者都能与钠反应生成氢气；都能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，有机物大多数能够燃烧发生氧化反应；乙醇能够将橙红色的重铬酸根还原为绿色的三价铬离子，据此原理可测血液中酒精含量。 答案：C 6．(2012年唐山一模)下列物质鉴别所用试剂不正确的是(　　) A．乙醇与乙酸用CaCO3固体 B．乙烷和乙烯用NaOH溶液 C．苯、CCl4和甲酸用水 D．乙烯与乙烷用溴水 解析：乙酸和CaCO3固体反应生成二氧化碳而乙醇不反应，A对；乙烷和乙烯都不和NaOH溶液反应，无法鉴别，B错；苯、CCl4和水互不相溶，要分层，苯在水上面，CCl4在水下面，甲酸和水互溶，不分层，C对；乙烯和溴水能发生加成反应，而乙烷不反应，D对。 答案：B 7．(2013年河北唐山模拟)实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是(　　) A．产品中有被蒸馏出的H2SO4 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分末反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 解析：与乙酸乙酯同时被蒸馏出的有反应物乙醇和乙酸，浓H2SO4因沸点较高，不会被蒸馏出来，故产生气泡的原因是2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。 答案：C 8．(2012年郑州第一次预测)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(　　) 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO3溶液反应生成CO2 C 纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n 它们属于同分异构体 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 二者属于同一反应类型 解析：乙烯使溴水褪色是发生加成反应，苯则是因为萃取使溴水褪色，A项错误；纤维素和淀粉的聚合度不同，C项错误；乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应)，乙烯与水的反