第一章 连锁经营与管理概述 第一节 连锁经营的本质 一、连锁经营的概念与特征 1.概念:是一种商业化的组织形式和经营制度,一般是指经营同类商品或服务的若干个分散、独立的单位,以一定的形式组成一个联合体,通过在整体规划下的专业化分工以及在此基础上所实施的集中化管理和标准化运作,使复杂的商业活动简单化,以取得规模效益的一种联合组织行为的经营方式。 2.连锁企业:经营同类商品、使用统一商号的若干门店,在同一总部的管理下,采取统一采购或授予特许权等方式,实现规模效益的经营组织形式。 连锁企业的构成 总部 地位: 经营管理的核心 职能:采购配送、财务管理、市场调研、 经营指导、产品开发、教育培训等 门店 地位:基础 职能:按照总部的指示和服务规范要求,承担日常销售业务 配送中心 地位: 物流机构 职能:承担着门店所需商品的进货、库存、分货、加工、运输、送货等任务 二、连锁经营的特征(五个统一) 1.统一的经营理念:企业文化、经营观念、顾客服务、工作价值观 2.统一的企业识别:招牌、外观、制服、旗帜、口号 3.统一的商品服务:商品陈列、标价、促销 4.统一的经营管理:标准化的管理制度 5.统一的扩张渗透 三、连锁经营的本质与优势 1.连锁经营的本质 (1)连锁经营时机械化大生产在流通领域的创新与应用 卖方市场 买方市场 (2)连
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