谷仓建筑曾是泰雅人传统生活不可或缺的一部份.docVIP

－　穀倉　－ 　　　　　　　　 指導老師：劉淑惠老師 班級：二休四 學生：林聖芳 學號中華民國九十一年十二月三十一日 一、穀倉的定義 為指導穀倉業者維護穀倉作業安全，防止職業災害，特訂定了「穀倉作業安全衛生指導要點」，而其對穀倉的定義如下： 穀倉－謂從事大宗農產品如玉米、小麥、大麥、燕麥、高梁、稻米、黃豆與向日葵子等之接收、處理、儲存與裝運之設備。 二、穀倉之相關文獻 ◎穀倉低溫通風特性之研究???????? [摘要] 本研究目的為探討低溫通風對稻穀降溫速率，回溫速率，含水率變化和胴裂變化之影響，並驗證所推導之通風模式。低溫通風試驗設定的條件為通風量0.92cmm／ton，通風溫度介於20.1℃～21.2℃，溼度介於13.6％～14.3％（wb），和穀溫與進氣溫差11℃～20℃。貯存稻穀之圓筒高度3.5 公尺，直徑0.35公尺。 當穀溫與進氣溫差愈大時，貯穀降溫速率愈快，所以低溫通風方式能有效地降低穀溫。降溫速率隨著穀層度之增加而遞減，因此在低溫通風作業必須等待上層穀溫經整降溫的主要時期以後，才可停止通風，使通風降溫的效果完全發揮。 回歸分析結果為：＝（0.2）×穀溫與進氣溫差）－（0.015）×（穀層高度）＋2.2。 通風24小時穀物含水率約下降0.6％～1.1％(wb) ，通風前後稻穀含水率具有顯著差異。在穀溫與冷空氣溫差5℃～20℃ 和冷空氣溼度30％～60％等條件下，溫差與溼度對胴製的影響不顯著。即以低溫低溼的冷空氣對貯穀進行通風，貯穀胴裂產生的變化不大。低溫通風後貯穀回溫清形主要受到大氣溫度的影響，貯穀回溫速率與空氣溫度與穀溫之溫差成正比。 本研究考慮熱傳與質傳現象所推導之通風模式，經由驗證，能準確預測低溫通風時穀層間之溫度變化。 資料來源：林連雄，1992，穀倉低溫通風特性之研究， 國立臺灣大學，農業機械工程研究所 三、穀倉的類型介紹 （一）泰雅族之穀倉（潘芸萍） 穀倉建築曾是泰雅人傳統生活不可或缺的一部份。而其穀倉建築的由來，源於傳統泰雅人以小米為主食，每年收成後皆需儲存大量的食糧，以備未來一年之需，而山上濕氣重、鼠類也特別多，為防止穀類受損，泰雅人發明高架式的穀倉形式，各腳柱上又有防鼠板巧妙防止老鼠的侵害，充分展現先民的智慧及適應環境的耐力。 在穀倉的建材方面，因台灣早期山區多檜木、且檜木質地厚實、內含油質，不易被虫蛀或朽壞，故而穀倉的防鼠板、四周木牆及腳柱皆以檜木為材質；穀倉屋頂及床底層，以桂竹用U型及倒U型的方式，彼此相互扣緊舖設，可防漏水。　　另外，居民還用籐條為線，用於綑綁及固定接合處，且為抵擋強風，居民會用石塊或石板壓置在屋頂上。而儲存小米的方式，是將小米晒乾之後，以手握為準，一把一把為單位捆好，將稻穗向外，以圓形方式置放，層層疊放，需使用時再酌量取用，因此通常每戶都有一個穀倉 。 由於穀倉和泰雅人的生活息息相關，設置的位置多於每戶人家的屋前，倉門與家門相對。每年耕作期來臨前，族人慣於在穀倉附近播種，觀察其生長情形，試探今年的收成如何，是泰雅族相當特別的習俗。 圖1 宜蘭縣大同鄉四季村僅存的穀倉 搭蓋穀倉，更是家族中的大事，通常在計劃搭蓋的前二、三個月，就須先準備養雞及釀造小米酒，搭蓋時至少要四人以上一起合作，男女皆可參與，小孩也要在一旁幫忙及學習。工作開始，先鑿六個插腳柱的洞，深約一公尺，再進行其他部位的構築 。完工後，主人拿出先前準備的酒肉宴請大家，也當作穀倉落成的慶祝儀式。而穀倉搬遷落成祭祖儀式，除依傳統禮俗進行，還特請泰雅長老吟 唱傳統歌謠。 資料來源：.tw/local/yilan/yilan/ilan/custom/t06.htm 圖2 排灣族的穀倉類型 (位於屏東縣文化局4F排灣雕刻館) （二）閩南式穀倉 對台灣而言，農業是早期民生及經濟主要命脈，而在農舍建築中，穀倉具簡單樸實的風格，充分展現了傳統農業社會的特色。 閩南式穀倉之建築設計多為圓柱狀，墊高於四隻的基柱上；其作用為將穀物儲放於高處的地方，以避色沾著地面上的濕氣。 　　依姚美吉對穀倉鼠害之防除評估的研究，其提出：台灣的穀倉因貯穀豐富，且大部份穀倉普遍缺乏防鼠結構，是鼠類良好棲息場所。鼠類在穀倉中的為害除造成糧食損失外，排泄物對穀物的污染，並對人畜傳染疾病，其損失量可高達一切貯穀損失總量之10％。因此穀倉鼠害防除一直是穀倉管理上重要工作之一。 而透過對相關人員（攝影者）的諮詢，針對於”閩南式穀倉“做了以下簡略的介紹： １．穀倉內部之主要架構以竹籐編織的方式編製成為一容器形，且在竹編容積體內外塗有泥土（混和”水”以增加其黏著力），以作為隔