第五节化学与生命.ppt

第五章 化学与生命 教学目的与要求： 1.了解生命体中的化学元素的作用； 2.了解生命体中的重要有机化合物。 第一节 生命体中的化学元素 一、生命体中的化学元素分类 1、 按照在生物体内存在方式分为： （1）矿物元素：除C,H,O,N之外的其他元素，一般以无机盐即电解质形态存在，不超过体重的4-5%。 （2）非矿物元素：C,H,O,N，构成水分和有机物，占总体重的95%。 2、按照在体内含量分为： （1）常量元素（含量在0.01%以上） （2）微量元素（低于0.01%） 人体中的常量元素有：C, H, O, N, S, P, Cl, Ca, Mg, Na, K 共11种；微量元素有：I, F, Cu, Fe, Si, Zn, Mn, Co 等。 3、按照在体内的作用分为： （1）必需元素：维持有机机体正常的生物功能所不可缺少的化学元素。公认的有27种。 （2）非必需元素：是指没有这些元素生命仍可以维持。（含量是变化的） （3）有毒元素：对生命体具有有害作用的元素。如：Hg, Pb, Cd, Be, Te, As均为有害元素。 二、化学元素在生命体内的作用 1.构成人体组织的重要材料； 2.?起运载作用； 3.组成金属酶或作为酶的激活剂； 4.调节体液的物理、化学特性 ； 5.传递信息的作用。 各种元素在人体组织