第7章脂代谢(中文)试卷.ppt

第七章 脂类代谢Metabolism of Lipids 脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪 磷酸甘油酯 磷脂 鞘磷脂 脑苷脂 鞘脂 神经节苷脂 胆固醇及其酯 脂类代谢对于生命活动具有重要意义。 （1）脂肪氧化可比其他能源物质提供更多的能量。 每克脂肪氧化时可释放出38.9 kJ 糖------为17.2 kJ 蛋白质------为23.4 kJ （2）类脂及其衍生物具有重要生理作用。 代谢的中间产物